Krim kue iki apik banget lan resep banget gampang kanggo nyiyapake. Mung duwe banyu es ing jedhing siap kanggo ngombe custard kanthi cepet.
Gunakake krim kue iki minangka isi kanggo kue lapis, puffs krim utawa eclairs, utawa gunakake kanggo isi gulungan bolu jajan utawa donat krim.
Related
Meyer Lemon Pastry Cream
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 endhog gedhe (yolks)
- 3 cangkir susu (utawa nganggo setengah part setengah custard)
- Gula 1/2 cup (granulated)
- 1/3 tuwung jagung
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 1/2 sendok teh vanilla extract (utawa 1 sendok teh vanilla kacang paste plus 1/2 sendok vanilla ekstrak)
Cara Nggawe
- Apa kira-kira 1 nganti 2 inci banyu es ing jedhing utawa wadah gedhe (cukup gedhe kanggo nyedhiyakake saucepan medium nalika panganan wis rampung).
- Ing mangkuk mangkok, klumpukake yolks endhog nganti alus. Mboko sithik tuwuhake susu, terus-terusan, nganti bisa campuran.
- Ing saucepan medium, gabungke gula granulated, cornstarch, lan uyah. Nglakoake kanthi cepet kanggo campuran kanthi cepet. Kocok kira-kira 1/2 tuwung saka campuran susu lan aduk nganti alus. Gendheng sajrone ngombe campuran susu sing isih nganti nganti diisi.
- Sijine telusur ing jero panas lan masak, aduk terus nganti meh 10 nganti 15 menit, utawa nganti dicampur lan banjur wiwit godhok. Supaya godhok nganti 1 menit, terus aduk terus.
- Sanalika njagongake pan ing sink utawa wadhah kanthi banyu es. Gosok asring minangka campuran adhem. Nglakoake trikatuka vanili utawa tempel kacang vanili.
- Teken sheet wrap plastik menyang permukaan custard kanggo nyegah kulit saka mbentuk. Transfer mangkok menyang kulkas nganti garing.
- Resep ndadekake bab 3 1/2 cangkir krim kue.
- Gunakake kanggo ngisi puffs krim, donat, roti, roti gulungan, utawa desserts liyane.
Variasi
- Lemon - Tambah jus lan zest saka 1 cilik linglang bebarengan karo extract vanilla.
- Vanilla Bean - Ngurangi ekstrak vanili dadi 1 sendok teh lan tambahkan 1 sendok teh pasta kacang vanilla.
- Coklat - Tambah 1/4 cangkir bubuk coklat unsweetened menyang dicampur gula lan cornstarch ATAU nggarap 3 ons coklat semisweet dilebur menyang krim kue sing panas sadurunge sampeyan njupuk iku burner.
- Kopi - Kanggo susu, nambah 1 sendok teh bubuk espresso utawa granula warung instan.
- Strawberry, Blueberry, utawa Raspberry - Nambah 1/3 cangkir jamur raspberry tanpa wiji, jamur blueberry, jamur stroberi bebarengan karo vanilla.
- Flavours Liyane - Tambah bebarengan karo vanilla, 1/4 sendok teh almond, klapa, utawa rasa mint.
Sampeyan uga bisa Kaya
Gampang Buatan Butterscotch Pudding
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 3 g |