Jambalaya iki diiseni rasa lan protein. Udang, Ayam, lan sausage andouille nyedhiyakake panganan sing nyenengake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg udang (
- medium nganti gedhe )
- 2 halves payudara ayam (boneless)
- 1 tuwung bawang (disigar)
- 1/2 cangkir celery (disigar)
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 2 sendok teh uyah
- 1 liter minyak zaitun
- 8 ons
- Sosis asat (kayata andouille utawa sosis Polandia, irisan 1/4-inch)
- 1/2 cangkir lada mrico (ijo, disigar)
- 1/4 gelas bawang bombay (disigar)
- 1 bisa / 14 1/2 ons tomat (diced ing jucie)
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 sendok teh thyme (rwaning garing)
- 1/4 sendok teh cayenne mrico
- 2 cangkir beras (gandum dawa)
- Garnish: disigar bawang bombay utawa parsley
Cara Nggawe
- Ing saucepan gedhe nggodhog banyu salted , godhok udhara liwat panas dhuwur mung nganti padha nguripake Jambon, bab 2 menit. Kelangan, adhem, lan devein udan. Rasakena cangkang lan udang ing mangkuk kapisah.
- Ing saucepan gedhe, gabungke dodol pitik, cangkir udhara sing dijaga, 4 cangkir banyu, setengah irisan bawang, setengah celery sing disigar, kira-kira katelu saka bawang putih, lan 1 sendok teh uyah. Bawa menyang simmer liwat panas dhuwur-dhuwur. Kurangi panas kanggo medium-low, sebagian tutup, lan cook nganti jus pitik sing ngresiki nalika ditusuk karo garpu, bab 15 nganti 20 menit. Copot dodo pitik saka cairan masak.
- Ing strainer disetel liwat mangkuk gedhe, saluran lan cadangan cairan masak, discarding cangkang lan sayuran. Yen perlu, nambah banyu utawa duduh kaldu pitik supaya bisa nggawe 4 cangkir.
- Guntingake pitik sing di coarsely lan disisihake karo urang.
- Panutup lenga ing oven 5 liter utawa ketel sing abot. Tambah sosis, cabe ijo, bawang bombay ijo, sisa 1/2 cup bawang, sisa celery 1/4 cangkir, lan sithik tingkih lan masak liwat medium panas, aduk asring, watara 5 menit, utawa nganti browned entheng. Ngadamel cair masak sing dianjurake, séndok banyu sing isih ana, tomat karo jus, saus Worcestershire, thyme, lan cayenne pepper. Bawa campuran menyang simmer, ngeculake tomat kanthi sendok. Nggawe ing beras; iris liwat panas-sedheng panas, tightly nutup, nganti beras wis nyerep kabeh cairan, utawa bab 25 menit.
- Copot pan saka panas, aduk ing udhara lan pitik, tutup, lan panas.
Yen dikarepake, sprinkle jambalaya karo bawang bombay utawa parsley sadurunge masak.
Sampeyan uga bisa Kaya
Chicken and Rice with Powder Curry
Resep Nasi Ayam, Nasi, dan Udang
Ayam pedhes lan udang nganggo beras
Deloken sisan
Indeks Resik Utama
Rumah Pangan Kidul
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 883 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 311 mg |
| Sodium | 1,592 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 72 g |