Tulung Sup Daging Sapi, Sayuran, lan Barley

Saji sup iki sing enak lan nyenengake kanthi roti utawa roti gulung lan salad sing dibuwang. Daging sapi ing shanks nyedhiyakake rasa ekstra menyang duduh kaldu. Yen sampeyan ora duwe daging sapi, gunakake 1/2 nganti 1 pon stewing daging sapi.

Sayuran uga akeh banget. Bebas kanggo nambah sawetara jamur irisan, diced rutabaga, utawa parsnips menyang sup.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1/2 kilogram daging sapi rebus (potong cilik)
• 1 utawa 2 meaty beef shanks
• 2 cangkir wortel (iris tipis)
• 2 iga celery (karo tops, ngiris)
• 1 bawang bombay (diced)
• 1 tuwung kacang buncis beku
• 1 bisa (14,5 ons) tomat diced
• Opsional: 3/4 cup kacang buncis beku
• 1 1/2 sendok teh uyah
• 2 cloves papak (minced)
• 1 teluk teluk
• 2 medium kentang (peeled and cubed)
• 2 teaspoons pepe basil
• 1 sendok makan parsley garing
• 4 nganti 5 cangkir
• duduh kaldu sapi (saka kaleng, buatan, basa, utawa bouillon)
• 1/4 cangkir saus
• 1 1/2 cangkir
• Kacang polong beku (thawed ing banyu adhem)

Cara Nggawe

Gunakake crockpot 5 utawa 6-quart kanggo resep iki, utawa ngeculake bahan ing pot sing luwih cilik.

1. Tambah kabeh, nanging jagung lan kacang polong ing pot crock. Nambah banyu ing 1 1/2 inci saka ndhuwur lan aduk. Cook ing LOW kanggo 6 nganti 8 jam, utawa nganti daging sapi iku alus. Copot daging sapi sing disumbat menyang piring lan ngetokake daging saka balunge. Buang balung.
2. Tambah daging sapi bali menyang pot crock alon bebarengan karo gandum. Nambah panas kanggo HIGH lan masak nganti luwih saka 1 jam lan 45 menit maneh. Nambah kacang polong sing thawed lan terus masak nganti HIGH kira-kira 15 menit maneh, utawa nganti gandum sing lembut.

Tip lan Variasi

• Tambah 1 tuwung kernels jagung beku bebarengan karo gandum.
• Freeze soef senggol ing bagean individu 1 utawa 2-cangkir.
• Bungkus roti roti garing lan anget ing oven 350 F nganti 10 nganti 15 menit, utawa nganti anget. Menehi karo sup.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	379
Lemak total	6 g
Saturated Fat	2 g
Lemak ora jenuh	2 g
Kolesterol	42 mg
Sodium	1,218 mg
Karbohidrat	55 g
Serat Pemakanan	13 g
Protein	28 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)