Yen sampeyan kepengin pizza, nanging pengin beda-beda, nyoba penggantos pizza sing diilhami. Iku diisi pizza sauce, keju mozzarella, lan pepperoni dicincang. Nikmat minangka empanadas ukuran sakabèhané utawa nyilikake ukuran kanggo ukuran empanaditas kanggo pihak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Doyo:
- 3 glepung glepung (ditambah sethithik kanggo kneading)
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 cangkir banyu adhem
- 1 endhog
- 1 endhog putih
- 1 sendok teh cuka
- 3 tablespoons shortening
- Kanggo Isi:
- 1 15-ons bisa pizza sauce
- 2 cangkir keju mozzarella shredded (utawa campuran pizza)
- 1 1/2 cangkir pepperoni (diced utawa irisan)
- Oil for frying
Cara Nggawe
Empanada Dough
1. Ing mangkuk, ngalahake banyu, endhog, endhog lan cuka putih bebarengan. Disisihaké.
2. Ing mangkok sing kapisah, dicampurake cawan 3 glepung lan uyah.
3. Cut cendhak ing campuran glepung karo blender kue utawa rong piso. Gawe sumur ing tengah campuran glepung lan tuangake bahan cair saka mangkuk pisanan menyang tengah.
4. Nyampur bahan-bahan basah lan garing kanthi garpu nganti kaku.
5. Nguripake adonan kasebut menyang permukaan sing adol. Kukuk nganti kabeh glepung digabungake lan adonan rata.
6. Bungkus adonan ing plastik lan refrigerate paling sethithik 1 jam, nanging ora tau luwih saka 24 jam.
7. Sawise jam 1, tuku adonan ing ndhuwur kontainer. Gulung metu dadi 1/8 inci nglukis. Cut keuangan menyang bunderan karo pemotong cookie babak utawa cutters biscuit. Kanggo empanadas gedhe nggunakake pemotong 6-inci kanggo empanaditas nggunakake pemotong 3-inch.
Tip: Yen sampeyan pengin tetep dadi luwih dawa saka 24 jam, sampeyan bisa mbeku.
Filling Pizza
1. Nyebar sajian saus pizza ing bunder adonan. Aja lunga menyang pinggir.
2. Gosong keju keju keju pizza.
3. Nyeleh irisan kapsul pepperoni ing ndhuwur keju.
4. Lebokake ing adonan lan isi menyang setengah bunder wangun lan crimp sudhut karo garpu. Yen sudhut ora tetep disegel, sampeyan bisa nyelehake garpu ing banyu sadurunge crimping utawa nggunakake cuci endhog.
5. Goreng empanadas kapenuhan ing 360 derajat kanggo 1 nganti 2 menit saben sisih. Padha kudu entheng emas. Ngemil ing untu kertas.
Tip: Aja overfill empanadas. Padha bakal ngilang lan sampeyan bakal kelangan sing isi ing lenga.