Top 5 Sup Roti Italia

Italia nduweni tradhisi sugih roti sing sugih, sing dilahirake saka kabutuhan: Wong-wong sing kepungkur padha banget miskin kanggo mbuwang bale, roti hardened. Mulane, padha kudu ngupayakake cara sing cerdas, prasaja supaya bisa dipangan maneh; Salah siji cara sing paling cetha (lan enak) yaiku kanggo nyiapake dadi sup. Siji wigati: Sampeyan kudu roti Italia sing gaya, kaya roti panggang sing disemprotake langsung ing lantai pawon utawa wedhi pizza, kanthi kerak garing lan remuk sing bisa direndhem ing banyu tanpa dadi tempel lengket. Roti sandwich putih gaya Amérika, apa sing disebut pane ing cassetta , ora bakal bisa digunakake ing resep-resep iki.

[Diedit dening Danette St Onge]

• 01 saka 05

  Tuscan Soup Vegetable (Acquacotta maremmana)
  Acquacotta tegese tegese banyu sing dimasak, lan minangka salah sawijining sup klasik saka Maremma Tuscan. Panganan iki umume dianggo minangka sajian hidangan, lan ing wektu sing lawas dipangan ing lapangan dening para pangon lan stockman - panganan petani, cendhak. Minangka tuladha karo sajian regional, ana uga versi sajrone masak.

• 02 saka 05

  Ribolita
  Minestra di pane lan ribollita yaiku loro cara paling apik kanggo ngiris roti Tuscan (crusty, tegese remukan, lan tanpa uyah). Tuscans nggawe sup mangsa sing enak karo kacang buncis lan cavolo nero, kethuk daun ireng, macem-macem sayuran kubis mangsa rendheng sing godhongé dadi ijo purplish banget peteng. Nalika dipanaske dina sabanjuré, Minestra di Pane dadi Ribollita, lan luwih apik!

• 03 saka 05

  Cacciucco alla Livornese

  Cacciucco iku sajenis godhogan iwak sing sithik digawe karo apa wae sing ditinggalake fishmonger ing akhir dinten - sawetara iki, sing luwih cilik, lan macem-macem sing luwih apik. Nanging ora cukup nengen tanpa roti panggang sing diolah karo papak kanggo matesi mangkuk sup, lan mulane aku nganggep roti sup.

• 04 saka 05

  Zuppa di Pan Cotto

  Sepasang resep-resep Italia Selatan sing arang banget prasaja: Siji roti, banyu, lan jamu, dene sing liyane ngasilake zat cilik saka sawetara endhog sing diantemi. Panganan petani ing urutan paling dhuwur, lan uga gampang dicerna, sing ndadekake dheweke gampang kanggo ngatasi perut.

• 05 saka 05

  Zuppa Lombarda

  Zuppa Lombarda sajatiné minangka sup Tuscan, sing digawe kanthi nyawiji kacang buncis ing duduh kaldu kacang, nganggo irisan tipis roti panggang lan drizzle minyak zaitun. Swara lan gampang banget, nanging uga apik banget.