Varietas Enam Internasional Winemaking Grapes
Ana pirang-pirang varieties anggur thukul ing saindhenging donya, sawetara sing luwih apik kanggo winemaking saka liyane. Manungsa wis nggawé lan ngombé anggur sajrone èwonan taun lan ing wektu iki wis nemtokaké varietas sing kanthi konsisten ngasilaké anggur paling apik. Varietas iki diarani minangka enem Grape Noble, utawa Varietas Internasional. Enem Grape Noble sajarah kalebu Cabernet Sauvignon, Pinto Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, lan Riesling.
Minangka varietas anggur hibrida anyar sing dikembangake lan produksi anggur tambah akeh ing saindhenging donya, daftar Noble Grapes wis ditambahi. Senadyan sawetara dhaptar grape-gréja mulia sing anyar kalebu nganti 18 jinis, enem iki minangka pérangan utama produksi anggur lan kalebu sawetara rasa lan aroma kanggo pengalaman ngombé anggur sing komprehensif. Yen sampeyan lagi ngombé anggur, enem Grape Noble minangka papan sing apik kanggo miwiti perjalanan.
Red Wines
Cabernet Sauvignon - Cabernet Sauvignon iku anggur abang sing nduweni rasa beda-beda kanthi kondisi iklim lan lemah. Cabernet Sauvignon umuré ing barel oak, menehi rasa bumi sing jero. Cabernet Sauvignon nduweni rasa halus, nanging tanin lan acidity sing luwih dhuwur bisa tahan luwih dawa ing ilat. Tingkat tannin sing luwih dhuwur saka Cabernet Sauvignon nggawe gedhe kanggo pasangan karo panganan gurih sing luwih abot, kayata daging sapi, keju sing sugih, lan saus jamur.
Pinot Noir - Anggur Pinot Noir cilik lan angel ditanam, nanging ngasilake anggur sing akeh ditemoni. Amarga pirang-pirang alangan kanggo ngembang anggur cilik kasebut, Pinot Noir luwih pricier tinimbang anggur abang liyane ing kelas. Pinto Noir alus, kanthi tanin rendah lan acidity medium. Punika umume yuswa yaiku barel oak, menehi rasa jero lan jero sing diseimbang kanthi apik karo rasa woh kang peteng kaya cherry lan blackberry.
Amarga Pinot Noir minangka salah sawijine woh-wohan sing abang, pasangan kasebut meh ora ana. Pinot Noir asring dianggep minangka "nyekel kabeh" anggur abang kanggo pasangan pangan .
Merlot - Rasa Merlot sing bisa didampingi kanthi nyenengake anggur iki dadi popularitas ing taun 1990-an, ananging overproduksi ngasilake reaksi ing taun-taun pungkasan. Merlot iku fruity lan lemes, kanthi tingkat tannin banget, saengga gampang kanggo ngombe malah kanggo wong anyar. Merlot biasane umur ing barel oak, sing ngutangi rasa empyak kayata mocha, rokok, lan vanila.
Putih Wines
Chardonnay - Chardonnay minangka anggur putih kanthi rasa sing beda-beda gumantung karo kahanan lan proses sing tuwa. Chardonnays ora umur ing barel oak cenderung dadi cahya, asri, lan fruity, nalika varietas oak njupuk rasa sugih sing sugih. Chardonnay yaiku anggur anggur putih sing paling akèh ditemoni ing saindhenging donya.
Sauvignon Blanc - Sauvignon Blanc minangka anggur putih garing , kanthi asam nganti sedhengan dhuwur. Kaya karo Chardonnay, Sauvignon Blanc bisa dadi umur ing tongkang oak utawa ora ditemtokake. Oak umur Sauvignon Blanc kebak kaya, komplit, lan sugih, dene varietas sing ora ana wernane diarani cahya, zesty, lan woh liyane.
Riesling - Riesling yaiku anggur Jerman sing ngandhut asam sing bisa diisi saka garing nganti manis.
Riesling dikenal kanthi rasa lan ambegan rasa seneng, kaya bensin utawa bahan bakar diesel. Umume wong sing ngombe anggur ora bisa ngetutake rasa iki sing ora biasa, nanging tresna marang anggur kanggo rasa lan citra sing arum. Cahya, rasa manis saka anggur iki minangka imbangan sampurna kanggo panganan pedhes utawa Asia.