Resep iki kanggo Gluten-Free Gingerbread Men diadaptasi saka resep Jacqueline Mallorca, "Lembar Gingerbread Baka Beras", ditampilake ing buku masak apik dheweke, "The Free Wheat Cook".
Versi iki jagung gratis uga bebas gluten lan gingeri ekstra-ekstra - supaya bisa ngurangi jahe yen sampeyan seneng.
Wong gingerbread dihiasi kanthi jumlah cilik Royal Icing lan Chocolate Buttercream Frosting nanging nggunakake kismis lan kacang kanggo nyenengake sentuhan alam.
Gg
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung tepung beras coklat (superfine)
- 1 tuwung pati arrowroot
- 2 teaspoons jahe (lemah, nggunakake 1 sendok teh yen ora kaya rasa jahe abot)
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh nutmeg
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh guar gum
- 1/2 cangkir molasses (peteng, unsulfered)
- 1/4 cup sugar (confectioners)
- 1/4 cup butter (softened)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Kanggo Dusting: Glepung beras tambahan
- 1 resep kanggo Royal Icing
- 1 resep kanggo Chocolate Buttercream Frosting
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F derajat.
- Baris 2 roti gedhe kanthi kertas parchment utawa lightly grease.
- Nggeser kabeh bahan sing garing lan disisihake.
- Mentega krim lan gula, ngantuk ing kecepatan dhuwur kanggo 3-5 menit nganti cahya lan alus.
- Tambah molase lan vanilla lan beat nganti digabungake.
- Alon-alon nambah bahan-bahan sing garing, diiseni karo campuran mentega lan ngalahake mung nganti bentuk kue sing kaku.
- Ganti adonan ing antarane 2 lembar plastik mbungkus bledug kanthi glepung beras manis. Gulung metu 1/8 inch nglukis.
- Geser roti panggang roti panggang ing glepung beras manis lan ngethok gingerbread. Gunakake spatula sing nganggo tepung gandum kanggo nransfer cookie menyang baking sheet. Yen adonan kudu alus banget nalika sampeyan nggarap, nyelehake ing beku nganti kurang luwih 5 menit.
- Godhok 10 menit ing oven sing wis panas, utawa nganti cookie pancen kuat. Kelangan, lan dekorasi karo icing karajan lan coklat buttercream frosting.
Pènget: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat sing gratis ora ana gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten. Pangguna Anggota
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |