Yen sampeyan lagi arep nghias endhog Paskah, utawa yen sampeyan nggunakake endhog sing endhog kanggo mburu endhog Paskah, iku apik kanggo nyikat kawruh panganan pangan .
Iki bener kanggo endhog konvensional, endhog organik, endhog lokal utawa endhog saka pasar petani tetanggan-sanajan sampeyan ora duwe rencana. Endhog sing dhuwur ing protein , lan duweni kelembapan akeh, loro faktor sing nggawe target kanggo bakteri sing bisa nggawe sampeyan lara.
Sanajan sampeyan ngatasi endhog sing ora disengaja, sampeyan bisa ngetokne awak dhewe, ing antarane, bakteri Salmonella, sing dadi panyebab panganan.
Nanging endhog uncooked ora mung pitfall potensial. Ndhelikake endhog endhog sing nyedhiyakake endhog ing suhu sing ningkatake patogen kasebut, uga bebaya, pet-related lan apa-sampeyan.
Ing ngisor iki ana tip safety tip endhog kanggo mbiyantu sampeyan utawa wong liya ora mungkasi kasus keracunan pangan .
Tansah Kabeh Mbusak
Ngumbah utensils, countertops lan lumahing liyane sing endhog teka ing kontak karo. Sing kalebu ngumbah tangan sak mesthine banyu sinetron lan panas sadurunge lan sawise nangani endhog mentahan utawa endhog sing dimasak.
Nduweni Two Sets of Eggs
Gunakake set endhog kanggo dekorasi lan mburu, lan liya-liyane kanggo mangan. Utawa kanggo saestu aman, gunakake endhog plastik kanggo endhog endhog sampeyan tinimbang endhog nyata.
Tansah ing Kulkas
Jaga endhog sing digodhog kanggo mangan ing kulkas nganti menit pungkasan.
Priksa suhu Kulkas
Priksa suhu kulkas karo termometer piranti kanggo mesthekake yen ing suhu 40 ° F utawa colder.
Jendela 2 Jam
Ing endi wae ora ana wong mangan endhog sing wis ora ditemtokake (apa ing suhu kamar utawa njaba) luwih saka rong jam.
Gunakake Endhog Shell Pasteurized
Yen sampeyan ngeculake kulit sing endhog kanthi ngetokake endhog mentah liwat bolongan ing cangkang, sampeyan bisa nyedhiyakake awak menyang salmonella saka endhog menthangan sing tutul. Kanggo aman, gunakake endhog endhog kepeng . Yen endhog pasteurisasi ora kasedhiya, sanitize bagian njaba endhog saben sadurunge tutuk. Kanggo nglakoni mangkono, ngumbah endhog ing banyu panas lan mbilasake ing larutan 1 sendok teh pamutih klorin saben setengah tuwung banyu.
Cara Nganggo Telor Mentah
Yen sampeyan pengin nggunakake endhog mentahan sampeyan wis ditarik metu saka cangkang, aja nyoba kanggo nyimpen. Masak lan mangan kanthi cepet! ( Punika resep omelet ingkang sae .)
Gunakake Food-Grade Dyes
Dyeing endhog sampeyan paling sethithik setengah nyenengake nyiyapake endhog pitik Paskah, nanging manawa sampeyan mung nggunakake pewarna pangan. Ora ana kain pewarna!
Watch Out for crackers
Nalika nyiapake endhog sing endhog kanggo mburu endhog, goleki retakan ing cangkang. Cacat cilik bisa mbiyantu bakteri kanggo ngremukake endhog. Endhog sing nduweni retakan apa wae sing kudu dibuang.
Pilih Ngresiki Places
Yen sampeyan ndhelikake endhog ing sanjabane, milih panggonan sing bisa ditresnani sing resik sampeyan bisa, lan supaya ora ana panggonan sing bisa ditemoni pets utawa kewan liya.
Tansah nglacak wektu
Nglacak wektu kanggo mesthekake yen wektu sing ndhelik lan mburu ora ngluwihi cumulative 2 jam.
Lan elinga yen endhog sing ditemokake kudu didhepake langsung-utawa dibuwang yen watesan 2 jam wis ngluwihi.
Aturan 7 Dina
Boten langgeng selawase! Malah endhog sing didhahar kanthi bener kudu dipangan sajroning 7 dina kanggo masak.