Punika resep kanggo sampeyan chocoholics metu ana. Sampeyan ora mung njaluk bantuan coklat sing sehat ing torte, nanging uga ndhuwur karo coklat peteng jero. Mesthine mangan alon-alon supaya seneng kabeh kaluwargane coklat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 2/3 cangkir coklat semisweet
- 3/4 cup butter
- 1/4 cangkir bubuk coklat unsweetened
- 1 sendok teh warung instan (utawa bubuk espresso)
- 5 endhog gedhe
- 1 cup gula
- 1 cangkir kripik coklat gelap
- 1/2 cangkir krim abot
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 350 derajat F. Cut bunder kertas parchment kanggo pas ing sisih ngisor panci springform 9-inch. Mentega ing sisih ngisor lan ing telusur. Selehake bunder parchment ing ngisor telusur. Mentega ing ndhuwur kertas parchment uga.
Selehake butter ing kulkas kaping pindho liwat banyu simmering. Tambahake kripik coklat menyang wajan. Sawise mentega lan keripik wis dicampur, ngepelake nganti digabungake.
Sabanjure, klumpukake ing bubuk coklat lan kopi. Kelangan dicampurake coklat ing paling 10 menit.
Ngalahake endhog lan gula ing mangkuk gedhe nganti kandhel, kira-kira 6 menit kanthi mixer listrik utawa sing ngadeg. Tambahake jumlah dicampur coklat kanthi dicampur endhog. Cepet aduk ing. Tumbuki sisa campuran coklat. Nggawe ing tokoh 8 mode. Tuangake adonan menyang pan sing disiapake.
Panggang torte kanggo 42 menit. A test cake kudu metu rada udan minangka ora liwat panggangan torte ing. Kelangan ing wajan ing rak panci paling sethithik sajrone jam. Pusat bisa tiba rada. Yen tengah ambruk, pencet mudhun dadi malah karo tengah torte. Njupuk piso mentega lan ngethok endhog pan kanggo ngeculke jajan saka sisih. Copot sisih pinggir panci springform. Geser jajan saka bagian ngisor telusur menyang pinggan panuding. Yen bisa, copot kertas ing kertas kasebut sajrone proses iki. Kelangan torte rampung sadurunge nambahake ganache.
Nalika torte ngejang, gawe ganache. Selehake kripik coklat gelap ing mangkuk ukuran medium lan disisihake. Panaskan krim ing kompor utawa ing mikrowave mung nganti gelembung ngubengi pinggir. Sing ati-ati ora kanggo godhok utawa ngobong. Sawise krim wis ngetokake lan ana gelembung ngubengi pinggir, banjur dicampurake ing kripik coklat gelap ing mangkuk. Tutup mangkok karo bungkus plastik lan disisihake nganti 15 menit. Ngaduk nganti dicampur. Pour glaze ing tortoire ing tengah. Gamelan ndhuwur kanthi spatula.
Kanggo efek apik banget, ngidini kanggo netes mudhun pinggir torte. Padhangake nganti ditemokake nganti glaze disetel. Iki njupuk wektu watara jam. Sajati karo krim sing diwasa anyar .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |