Kaya masakan Creole sing tansah disiapake kanthi nggunakake item panganan sing dikenal minangka "Trinity," nggawe masakan Korea biasane nyakup 15 bahan sing umum. Yen sampeyan pengin miwiti nggawe panganan Korea, sampeyan kudu nyedhiyakake pawon dapur kanthi rempah-rempah iki, bumbu lan bahan liyane.
Elinga yen 15 dhasi ing dhaptar iki ora sakabehe gawean lengkap sing digunakake ing masakan Korea.
Kanggo nduwe pantry Korea sing apik, sampeyan butuh akeh bahan, nanging iki minangka awal sing apik. Sampeyan bisa nggawe macem-macem masakan Korea kanthi nggunakake bahan-bahan kasebut, lan duwe paling utawa kabeh iki ing tangan ing pawon bakal nggawe masak lan planning planning luwih gampang.
Bumbu
Sejumlah bumbu digunakake ing masakan Korea. Sampeyan kudu kecap soy sauce kanggo nggawe maneka warna masakan. Yen sampeyan duwe tekanan getih dhuwur utawa kondisi liyane sing mbutuhake sampeyan supaya ora nyebabake sodium, priksa manawa sampeyan tuku sedhemi merek kecap asin. Saliyane ing soy kecap, bumbu populer liyane ing masakan Korea kalebu k ochujang , utawa pasta lada Korea, lan daenjang, utawa tempe kedele Korea. Gg
Rempah-rempah
Panganan Korea, kaya masakan Asia liyane, bisa dadi pedhes. Iki minangka rempah-rempah minangka pokok masakan Korea. Sampeyan kudu jahe, bawang putih, lan kochukaru, utawa woh cabe cabe Korea, kanggo menehi jajanan sampeyan kudu nyepak.
Sayuran lan Butir
Akeh jajanan Korea bakal ora lengkap tanpa scallions, utawa bawang ijo. Pangan panganan liyane, kayata wiji wijen panggang, lenga wiji sesame (chamgeereum) lan gim (lembaran rami) uga menehi panganan khas Korea kanthi rasa unik.
Biji-bijian, mesthine minangka peran gedhe ing kabeh masakan Asia.
Mulane beras anggur (chungju, mirin), mie (somyun lan / utawa dangmyun) lan beras iku kunci nalika nyiapake dhaharan Korea. Yen sampeyan duwe kondisi medis kayata diabetes, nganggep nggunakake beras coklat tinimbang beras putih. Sampeyan bakal nyegah gula getih saka spiking kaya dramatically minangka beras putih bakal.
Liyane
Sawetara item ing dhaptar iki ora katon ing kategori apik. Njupuk anchovies (myulchi) lan tahu, umpamane. Padha ora kaya item liyane ing daftar iki, nanging loro-lorone nduweni peran gedhe ing masakan Korea.
Saiki dhaptar iki wis dipérang dadi kategori kanggo sampeyan, priksa dhaptar lengkap ing ngisor iki. Yen sampeyan serius babagan ngatasi masakan Korea, nyithak dhaptar metu lan menyang toko sing paling cedhak ing panelusuran mau. Yen kuwi mbuktekaken unfruitful, ngunjungi pedagang online kanggo njaluk rempah-rempah Korea, bumbu, lan item liyane sing sampeyan perlu. Yen ora ana toko kelontong Asia ing komunitas sampeyan, blanja kanggo panganan online bisa dadi paling apik.
Daftar lengkap Korean Food Essentials
- Soy sauce
- Bawang putih
- Wijen bibit wiji (chamgeereum)
- Gabah
- Kochujang (pasta cabe Korea)
- Kochukaru (bubuk jagung cabe Korea)
- Daenjang (tempe kedelai ing Korea)
- Ginger
- Scallions (bawang hijau)
- Rice wine (chungju, mirin)
- Anchovies Pangan (myulchi)
- Wiji wijen paria
- Gim (lembaran rami)
- Mie (somyun lan / utawa dangmyun)
- Tahu