Korean scallion pancake ( pa jun ) iki gampang kanggo nggawe lan tansah dadi akeh penggemar. Kerjane minangka cemilan enak, panedhaan, utawa sajian ing masakan Korea utawa Asia.
Minangka paling resep lan pasugatan ing Korea, sampeyan bisa ngapusi menyang rasa sampeyan dhewe-akeh wong duwe versi sing enak saka pa jun. Iku pancen angel gawe batch ala pancake scallion. Padha dianggo kanthi becik karo macem-macem sayuran lan malah karo rasio beda adonan kanggo scallions (kanthi tembung liyane, adonan luwih akeh lan scallions kurang, utawa kurang adonan lan scallions liyane lan sayuran liyane).
Sampeyan bisa nambah irisan cabe abang lan bawang putih kanggo pa jun. Wortel, zucchini, jamur, lan kimchi uga tambah populer ing Korea pancake scallion.
Sampeyan bakal oleh asil sing paling apik karo resep iki yen sampeyan katon khusus kanggo "Asia chives," sing luwih kenthel saka chives kenceng reguler, nanging tipis saka bawang ijo khas. Pa yaiku tembung Korea kanggo scallion lan jun (utawa jeon ) tegese panganan sing dilapisi karo adonan lan pan goreng. Sampeyan uga bisa ndeleng tulisan kasebut ing basa Inggris minangka pajeon utawa pachon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 glepung glepung
- 2 endhog (diantemi)
- 1 1/2 gelas banyu
- 1 bunch scallions (halved lan dipotong dadi 2 nganti 3 inci)
- 1 sendok teh uyah
- 3 sendok teh minyak (kanggo masak)
Cara Nggawe
- Nyampur úa kabeh lan jaluk nganti kurang luwih 10 menit. Priksa konsistensi sadurunge masak. Adonan kudu dadi sing luwih cilik tinimbang adonan pancake Amérika supaya panggang cepet lan rame.
- Kalorake panas sajian panas lan jas karo lenga tipis.
- Tuang adonan kanggo ngisi panci ing lapisan sing tipis (kira-kira 1/3 anthukan sampeyan kudu ngisi pan sing biasa).
- Masak nganti 3 nganti 4 menit nganti disetel lan coklat emas ing ngisor.
- Nguripake pancake kanthi bantuan spatula utawa piring (utawa flip ing udhara yen sampeyan apik ing iku) lan rampung kanthi masak 1 nganti 2 menit, nambah lenga yen perlu.
- Sajam karo kecap utawa saus pedhes .
Nggunakake Batter disiapake
Sampeyan uga bisa nggawe pa jun nggunakake adonan pancake Korea sing digawe siap ( buchimgae ) saka toko kelontong Korea utawa Asia. Sampeyan mung nambah 3/4 cup banyu kanggo saben 1 tuwung saka campuran garing lan sayuran apa sampeyan pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |