Iki gula abrit lan kue ricotta wis rampung karo glaze mentega browned apik. Kue iki dipanggang ing panci kue tabung utawa roti Bundt.
A glaze vanila kosong bakal uga éca, nanging browning mentega nambah kedalaman geni menyang icing.
Gunakake pasta kacang vanili utawa ekstrak vanili murni ing jajan lan ing glaze.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir
- glepung serbaguna (13 1/2 ons)
- 1/4 sdc baking soda
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 tuwung butter (unsalted, softened)
- 1 cup ricotta
- 1 cup gula
- 1 1/2 cangkir gula pasir (lampu, kuwat dikempalken)
- 6 endhog gedhe (dipisahake)
- 1 1/2 tablespoons paste kacang vanilla (utawa vanilla extract)
- Kanggo Browned Butter Glaze:
- 6 sendok mentega (unsalted)
- 1 3/4 cangkir bubuk gula
- 2 teaspoons vanilla extract (utawa paste kacang vanilla)
- 3 nganti 5 sendok teh kabeh susu utawa setengah setengah
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 300 F.
- Umume dilumekke lan glepung roti panci Bundt 12-cangkir utawa semprotan karo manggang semprotan karo glepung.
- Gabungke glepung, soda manggang, lan uyah ing mangkuk; disisihaké.
- Ing mangkuk campuran gedhe kanthi mixer listrik, ngalahake 1 mangkok butter lan keju ricotta kanthi 1 gelas gula granulated lan 1 1/2 gelas gula coklat nganti cahya. Beat ing yolks endhog, siji ing wektu, ngalahake sawise saben tambahan. Beat ing vanilla.
- Nyampur ing campuran glepung.
- Pukul endhog nganti ora kaku nanging ora garing. Melu wong sing diantemi menyang adonan nganti digabungake. Spoon menyang telusur sing disiapake lan panggang nganti meh satunggal jam 1 jam 15 menit nganti 1 jam 30 menit, utawa nganti kue bali maneh nalika disenteni kanthi driji.
- Kelangan ing kendi ing rak sajrone 10 menit. Ing kasunyatan, baleni mungkasi jajan kasebut kanthi cepet kanggo ngombe. Gunakake spatula kanggo ngeculake pinggir kue, yen perlu.
- Glaze karo glaze butter browned (ngisor) utawa bledug kue karo gula confectioners '.
Coklat Butter Glaze
- Panaskan butter ing saucepan liwat medium panas, aduk terus, nganti mung coklat emas, bab 7 nganti 10 menit. Pancen manawa kanggo nyingkirake saka panas kaya dadi emas, amarga bisa dadi peteng kanthi cepet.
- Mancepake mentega sing diselehake menyang mangkuk, ninggali sebagian endapan ing panci. Sift gula confectioners menyang mangkok lan nambah 3 sendok teh susu. Nggawe nganti rata. Tambah susu sing luwih apik kanggo nggawe glaze sing cukup tipis kanggo ngombe kue sing digawe adhem.
- Kresek liwat kue sing digawe adhem.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodium | 403 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |