Bayi kentel lan keju ricotta krupuk sing apik banget ing empanadas iki. Aku wis maca ing pirang-pirang panggonan ing internet (nanging ora ngerti langsung) sing empanadas bayem minangka penemuan bakery misuwur ing Kolombia.
Sanajan biasane ditenun minangka cemilan ing Amerika Kidul, empanadas banget portabel lan sampurna kanggo dhahar ing perjalanan. Padha beku kanthi apik lan paling apik diresiki ing oven.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 resep
- Empanada adonan
- 3 cengkeh bawang putih
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 sendok teh bubuk chile
- 1 bayam gedhe
- 1 tuwung keju ricotta
- 8 ons susu kabeh keju mozzarella, utawa keju putih kaya queso quesadilla
- 2 tablespoons keju Parmesan
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1 endhog
Cara Nggawe
- Siapke resep saka adonan empanada, lan disisihake ing suhu kamar.
- Sacoro apik chop chop the paprika.
- Wisuh bayem lan copot batang. Gulungake godhong bayem ing tanduran lan irisan crosswise menyang 1/2 inch strips ( chiffonade kasar).
- Kalorake lenga zaitun lan mentega ing wajan gedhe sajrone panas nganti mentega dilebur. Tambah bawang putih lan bubuk chili lan sauté, aduk nganti papak coklat emas.
- Nambahake bayam (yen diwajibake) lan masak sedhela nganti bayem di welded lan alus.
- Buang saka panas lan saluran bayem ing colander. Ayo bayem adhem sedhela.
- Grate keju mozzarella lan aduk nganti bayem kanthi keju ricotta lan parmesan. Nyampur bayam kanthi uyah lan mrico.
- Preheat oven nganti 375 derajat F.
- Dibagi adonan empanada menyang 8 potongan sing padha. Gulung saben potong dadi bunderan diameter 6 - 8 inchi. Tambahake babagan 1/4 cangkir sajian nganti tengah lingkaran adonan, lan tungkak adonan ing tumpukan kanggo nggawe setengah lingkaran. Cincang pinggir adonan bebarengan kanthi kuat kanggo segel, banjur crimp ing pinggir dekorasi.
- Selehake empanade ing sheet manggang. Mancal endhog kanthi cepet, banjur cuciake endhog ing empanadas.
- Panggang empanadas watara 20 nganti 25 menit, utawa nganti coklat keemasan lan rada kuciwa.
- Ngawula panas utawa ing suhu kamar.