01 saka 05
Mulai Nganggo Seger Mint
Fresh Mint. Molly Watson A chiffonade mint nambahake freshness cathetan lan warna apik kanggo masakan. Iku gampang kanggo nggawe lan ora bisa ditolak cara sing apik kanggo ngrampungake ne abang lan putih prasaja. Iku sing dicokot ekstra saka efforts ngluwihi rwaning mint prasaja.
Ora ana teknik apik kaya koki sing bakal nylametake mertu lawas sing sedhih. Mulai karo sing paling enom, paling cendhela sing bisa sampeyan raos! Kanggo njaga mint minangka seger sabisa antarane tuku lan nggunakake, mbilas iku resik, goyangake banyu ekstra, banjur gulung munggah ing tas kertas, nyantolake sing bundle menyang tas plastik, lan tetep chilled nganti siap digunakake. Toyo kertas bakal tetep mentah lembab nalika tetep saka lungguh ing banyu, sing bakal nyebabake supaya ngrusak lan nyirep luwih cepet.
Kene kita nggunakake godhong mint seger, nanging teknik iki kanggo ribbon pita padha kanggo basil, bayem, lan herbal lan godhong ijo.
02 saka 05
Stack the Mint Daun
Stack of Mint Daughters. Molly Watson Copot manawa akeh godhong mint sing arep dipotong saka batang (mbungkus batang).
Lebokna godhong mintul lan ambane ing ngarep sampeyan. Tumpukan nganti 8 ing sawijining wektu ing ndhuwur. Luwih saka sing bakal angel digulung, sing bakal dadi sabanjure. Sing luwih nyenengake sampeyan tumpangi, luwih soko pita akhir sing bakal dadi, supaya ora mung nyurung ing tumpukan, pancen tumpukan.
03 saka 05
Gulung Up the Mint Mint
Rolling Mint Daun. Molly Watson Yen sampeyan duwe tumpukan cilik, gunakake ujung jari kanggo nangkep pinggiran dawa tumpukan rwaning sing paling cedhak karo sampeyan lan wiwit muter godhong. Yen sampeyan bisa nggambarake carane obah digulung, kuwi gagasan dhasar. Sampeyan njupuk tumpukan saka godhong mint lan ngowahi dadi silinder dawa; gulung godhong mint dadi wangun cerut sing apik.
04 saka 05
Cut Nyilem
Cutting Mint Chiffonade. Molly Watson Gunakake piso sing cetha kanggo ngetokake godhong mint bundle menyang irisan-irisan tipis, sing bakal langsung nyelehake pita ijo sing apik lan alus.
Cara ninggalake tip utawa ngarep piso ing papan motong nalika ngangkat piso piso lan sebagian besar bilah, nggawa bali mudhun kanggo ngetokake mint sing dianggo kanthi apik banget ing kene (mbandingake ngangkat kabeh piso munggah lan chopping).
Baleni gerakan munggah lan mudhun iki, obahake piso liwat bunderan pucuk godhog kanthi cepet lan kanthi teliti, supaya padha tiba ing sangisore kanggo nampa pot.
Ati-ati kanggo njaga driji sampeyan nyekel godhong sing bundle ing ngisor supaya sampeyan ora sengaja nyirep godhong!
05 saka 05
Voila! Mint Chiffonade
Mint Chiffonade. Molly Watson Geser bundle kabeh lan gunakake ujung jari kanggo ngembangake asil dadi pita cantik. Iki minangka chiffonade!
Gunakake mint chiffonade sing diasilake kanggo rasa lan / utawa masakan hiasan. Sprinkle on soups, toss on top of salad, stir into dips, utawa justly use to decorate a plate. Mint digawe apik ing sajian panganan sing gurih lan manis, kaya sing ditampilake ing Zucchini Mint Salad iki, Salad Fennel Mint , minangka hiasan ing Tabouli , utawa karo Ikan Baked iki. Iku cara sing gampang kanggo ngesanake para tamu!