Sosis sosis Polandia iki minangka campuran kielbasa, bawang, lan kubis sing apik, bebarengan karo kentang lan duduh kaldu. Nambah sawetara wiji caraway yen sampeyan seneng, lan tomat uga opsional.
Iki minangka sup desa, lan gampang kanggo nggawe lan masak. Tombol kanggo rasa sing gedhe yaiku karamelisasi sing bakal diwenehi saka browning sosis, bawang, lan kubis sadurunge nambahake menyang kompor alon.
Sup iki minangka panganan sing murni - panganan kulawarga sampeyan bakal takon maneh lan maneh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 nganti 1 1/2 pound abang kulit (utawa kentang putih babak)
- 1 nganti 1 1/2 kilogram Sosis Polandia (
- kielbasa )
- 1 bawang bombay gedhe (disigar)
- 1/2 bubur medium (shredded utawa chopped)
- 1 liter
- Simpang ayam (low natrium utawa unsalted)
- 1 bisa (14,5 ons) tomat diced (opsional)
- Asam kosher lan mrico ireng anyar (kanggo rasa)
- Opsional: 4 nganti 6 ngudani daging babi (diced)
- Opsional: 1/2 sendok teh
- caraway seeds
Cara Nggawe
- Dadu ing kentang - peeled utawa ora - menyang 1/2-inch persagi. Sijine kentang ing kompor sing alon.
- Dadu sosis menyang 1/2-inch kubus.
- Tempelake wajan gedhe ing medium panas. Tambah daging babi diced, yen dianggo, lan cook nganti asri. Panyimpenan ing toyo kertas banjur ditambahake menyang kompor sing alon.
- Ngilangke skillet metu lan sijine liwat panas dhuwur-dhuwur. Tambah sosis dadu lan bawang goreng. Masak nalika seneng nggoreng nganti sosis lan bawang disigar. Panyimpenan uga banjur pindhah menyang kompor alon karo kentang.
- Tambah 2 sendok teh butter menyang skillet bebarengan karo kubis lan sijine maneh liwat medium-dhuwur panas. Masak nalika seneng nggoreng nganti kubis wiwit coklat. Transfer menyang kompor alon.
- Tambahake stok pitik menyang kompor alon bebarengan karo tomat lan wiji caraway yen nggunakake.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 7 kanggo 9 jam.
- Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu.
- Saji sup karo roti garing.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodium | 1,218 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 19 g |