Pear mawar iki alus lan nyenengake wektu aktif banget ing pawon amarga bantuan saka cooker alon.
Nyebar ing roti bakar, digulung menyang oatme, utawa mung mangan saka jar nganggo sendok!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 lbs mateng pears
- 1/3 jus banyu utawa jus woh pir
- 1/4 cup madu utawa 3 sendok teh gula (opsional)
- Jus lan grated
- zest siji linglang
Cara Nggawe
- Pil lan inti pears. Penting kanggo dicungkup amarga amarga ing kulit pear ana sel-sel khusus sing disebut skleroid sing bisa duwe tekstur cetha. Peeling ing pears bakal menehi butter pear rampung sing tekstur silkier.
- Cut pears sing disemprot, disemprotake ora luwih saka potongan 1 inchi.
- Kombinasi pear sing dicincang bebarengan karo banyu utawa jus, madu utawa gula (yen digunakake), jus lemon lan zest ing kompor alon. Tutup lan cook ing setelan dhuwur 4-5 jam, nganti pears alus.
- Gunakake sendok slotted kanggo mindhah pears menyang blender. Nyetel sembarang cairan masak sing ditinggalake ing kompor alon. Murni mekar pears, nambahake cukup cairan masak kanggo njaluk konsistensi sing kandheg.
- Transfer butter pear kanggo ngresiki setengah utawa sepuluh pint botol canning, nggunakake piso butter, sendok, utawa driji scrupulously resik kanggo pencet sembarang gelembung online. Ninggalake tutup kepala 1/2-inch antarane ndhuwur pangan lan rim saben jar. Sampeyan ora perlu kanggo sterilize lodhong kanggo resep iki. Screw ing lempitan canning 2-piece. Proses ing sajrone banyu sing nggodhok nganti 20 menit.
Variasi:
- Spiced Pear Butter
Sentuhan kayu manis, spicebush, jahe, allspice, utawa cengkèh bisa apik karo pear butter. Nanging rempah-rempah lemah bisa ngalami pait sajrone wektu masak sing panjang ing kompor sing alon. Nanging, bungkus rempah-rempah kabeh dadi bunderan cheesecloth cilik lan ditambahake ing pears lan bahan liyane. Copot bungkus lan buwang kasebut sadurunge murni mentega pear.
Yen nggunakake jahe , potong 1 nganti 2 inci saka oyod sing seger akeh. Yen nggunakake cloves kabèh, aja nganggo luwih saka 2 utawa telu mau utawa bisa ngalahake rasa sing luwih halus saka pears. - Spiked Pear Butter
Tinimbang jus banyu utawa woh pir, gunakake liqueur alkoholik. Williams Pear Liqueur yaiku pilihan sing cetha lan nikmat, nanging cognac lan brandie liyane apik karo pears uga. Pilihan sing apik yaiku Tawny Port lan Pear Butter.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 1,318 mg |
| Karbohidrat | 80 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 23 g |