Coklat Verde sing digawe alon-alon karo zesty sauce panggang ijo lan daging babi sing succulent cepet lan gampang nyiyapake. Mangkene bahan-bahan kasebut menyang kompor alon lan ngedol kabeh dina kanggo nggawa rasa lan tekstur sajian sing enak. Kanggo ngrampungake, disuguhake tumpukan panas tortilla (glepung utawa jagung, sing paling disenengi) lan macem-macem topping sing bisa nyawiji lan nyiapake wengi sadurunge. Topping sing bisa sampeyan sajrone bawang disigar, cilantro dicincang, saus cabe panas kanggo panas ekstra, lan apa wae toppings liyane sing di senengi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kilogram daging babi tanpa boneka, trimmed lan potong ukuran cilik-cilik
- 1 tuwung duduh kaldu pitik
- 2 cangkir saus cabe hijau *
- 1 cup tomatillos, husks dibusak lan dicincang coarsely
- 4 cengkeh bawang putih, dikupas lan diced
- 1 medium bawang, dikupas lan diced
- 1/4 sendok teh mrico
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh jinten
Cara Nggawe
Tempelake kabeh úa menyang kompor alon lan cook ing medium utawa dhuwur setelan kanggo 5-6 jam utawa kurang kanggo 7-8 jam.
* Resep Cemilan Cemilan Homemade - Manggang 2 lbs chiles ijo seger ing panggangan utawa ing broiler nganti kulit ireng lan bubbly. Supaya wong nglangi, copot kulit mati lan scrape metu wiji. Cut stem lan mbuang wiji lan kulit. Puree utawa campuran chiles kanthi 1/2 cup banyu, a tablespoon saka cuka lan uyah kanggo rasa (Aku biasane digunakake babagan sendok teh) nganti Gamelan.
Sampeyan uga bisa ngganti kecap kaleng hijau kaleng yen sampeyan pengin. Sampeyan uga bisa nambah jalapenos kanggo tambah panas.
Instruksi langkah demi langkah kanggo manggang Chiles
Mesthi wae tortilla sing paling apik, nanging yen sampeyan perlu panas maneh sawetara sing tuku, sampeyan bisa ngukus panas ing sawetara menit. Nyelehake kertas lembab utawa andhine sajian ing piring, nyelehake papat tortilla ing ndhuwur, lan lapisan handuk kertas lembab sing liyane lan luwih tortilla. Tansah layering nganti sampeyan duwe cukup. Gelombang mikro tumpukan siji nganti rong menit. Copot tortilla lan cepet dilebokake ing tortilla warmer supaya piping panas. Padha bakal panas nganti nganti telung puluh menit. Sampeyan uga bisa mbungkus tumpukan cilik ing andhuk alus lan nyelehake ing oven 200 derajat nganti dadi anget sing kudu njupuk 20-30 menit.
Pilihan porsi tambahan bakal kanggo nyelehake tortilla glepung panas menyang mangkuk lan pencet mudhun. Bunder Verde Chili menyang mangkok sing diarani tortilla lan ngawula kanthi cepet kanthi topping lan tambahan tortilla.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 43 g |