Iki resep-resep vegetarian sing enak dipangan kanthi sacukupe rasa lan nggawe panganan sing enak. Ratatouille minangka resep masakan tradisional Perancis digawe saka barang-barang pungkasan sing dipanen saka taman.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 terong, potong 1/2 inch bunderan
- 1 zucchini, Cut ing setengah lengthwise
- 1 musim panas squash, Cut setengah lengthwise
- 1 medium bawang, separo
- 1 bisa ditusukake tomat
- 1/4 tuwung (60 mL) parsley seger
- 1/4 tuwung (60 mL) basil seger
- 3 tablespoons (45 ml) minyak zaitun
- 2 cloves papak, minced
- 1 sendok teh (5 ml) basil
- 1 sendok teh (5 ml) oregano
- 1 sendok teh (5 ml) uyah
- 1 sendok teh (5 ml)
- mrico ireng
Cara Nggawe
- Ngumbah bêsik terong lan sprinkle karo uyah. Ayo njagong nganti 30 menit.
- Sijine 2 sendok teh minyak zaitun ing tas plastik gedhe sing bisa dicolok.
- Tambah eggplant, zucchini, lan squash. Mungkasi ngetokake kabeh potongan kasebut. Mbusak sayuran lan tambah bawang. Mungkasi jas.
- Preheat grill.
- Panggonan eggplant, zucchini , squash lan bawang kanggo panggangan. Bawang bisa uga gampang ditangani yen isih ana ing tusuk sate.
- Bawang panggang kira-kira 10-12 menit, ngowahi babagan 3 kali.
- Panggang sayuran nganti 4-5 menit ing saben sisih. Buang saka panggangan lan ayo kelangan.
- Cut eggplant menyang cangkir lan sayuran liyane dadi irisan tipis.
- Ing saucepan panas panas, papak ing 1 sendok teh minyak zaitun. Tambah bahan sing sisa kajaba kemerahan seger lan panas kurang 30 menit. Tambah basil seger lan aduk kanthi becik.
- Ngawasi sawah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 5 g |