A spesialisasi restoran, sup beras sing nyenengake nyebabake keroting suara nalika sawah garing ditambahake ing duduh kaldu panas. Nanging kok seneng mangan ing restoran wae? Nggawa resep nasi sing enak kanggo kanca lan kulawarga ing omah. Iku manawa kanggo ngesanake! Iki apik karo pitik utawa udang .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 gedhe garing
- jamur ireng (stems dibusak)
- 1 endhog pitik tanpa boneless, tanpa kulit (kira-kira 6-ons)
- 1 irisan jahe
- 1/4 cangkir daging babi barbecued (utawa sing digawé ham)
- Udang 4 ons
- 1/4 cangkir kaleng panci
- 1/4 cup canned
- kastanye banyu
- 5 cangkir
- stok ayam (utawa duduh kaldu)
- 1 cangkir ditrapake jamur cendhak
- 1 tablespoon soy sauce peteng
- 1 1/2 sendok teh anggur Cina (utawa sherry garing)
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 3-5 tetes minyak sesame
- 1 tuwung beras crispy (ndeleng resep ing ngisor)
- Minyak sayur (kanggo jero frying)
Cara Nggawe
Kanggo nggawe Ayam
- Rendhem jamur ing banyu panas watara 20 menit. Geser cairan lan cangkir 1 cangkir kanggo sup. Cut jamur menyang kwartal. Cut irisan banyu lan tunas pring dadi irisan lancip.
- Nggawa cangkir banyu kanggo godhok. Nambahake jahe pitik lan irisan lan ngetokake ayam kanthi cepet, mung nganti ngganti werna. Ngemil lan potong irisan dadi irisan tipis.
- Nggawa stoking pitik utawa duduh kaldu lan cairan jamur diwenehake menyang godhok. Tambahake ayam lan daging babi, udang lan sayuran. Ayo nyirami sawetara menit, banjur tambah kecap, sherry, lan uyah lan mrico. Keriting karo minyak wijen. Banjur bali menyang godhok lan banjur diiringi sawetara menit maneh. Nyelehake sup ing mangkuk gedhe lan tetep anget.
- Panaskan wajan lan nambah minyak kanggo jero. Nalika lenga siap, tambahake beras sing crispy. Goreng nganti digoreng lan dadi coklat, banjur pipis ing untu kertas.
- Nambahake beras ing sup ing meja, supaya para tamu bisa krungu sega sing nggawe popping nalika ditambahake ing duduh kaldu.
Kanggo nggawe nasi goreng
- Cuci 1 tuwung beras gawan dawa utawa medium.
- Ing pot, tambahkan 1 1/2 cangkir banyu (1 1/4 cangkir kanggo medium gandum) menyang beras lan nggawa menyang godhok.
- Tutup lan simmer kanthi panas kurang luwih 30 menit. Dibuang saka burner lan ngidini kanggo nglangi.
- Nalika beras nglangi, panasake oven nganti 300 F.
- Selehake beras ing sheet manggang, yen wis mesthi, nanging ora luwih saka 1/4 inchi.
- Masak nganti 50 nganti 55 menit, nganti garing.
- Kelangan lan potong menyang kotak 2 inci.
- Simpen ing canister nganti dibutuhake. Aja beku.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Lemak total | 41 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodium | 1,041 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 19 g |