Kaya pasta saos pasta klasik Italia, saus alfredo adhedhasar premis sing sampeyan kudu bisa nggawe ing sembarang wektu, nggunakake bahan pokok sing dianggep sampeyan bakal duwe ing tangan ing kabeh wektu.
Monggo dipindhah, pindai dhaptar úa. Aku bakal ngenteni. Ora bakal suwe.
Delengen? Iki ora babagan, bener? Sampeyan lagi maca situs masak, lan sampeyan lagi nggoleki resep sauce alfredo, sing artine sampeyan masak . Mulane, aku bakal ngomong yen ana 50 persen kepastian yen sampeyan duwe kabeh limang bahan ing pawon saiki. Lan kanggo njaluk limang, aku ngetung uyah lan mrico minangka siji bahan, kang banget loman, Maksudku sampeyan ora bisa duwe.
Dadi tenan, iku papat, lan yen sampeyan ilang, mesthine bakal dadi parsley, mung amarga iku ijo, supaya luwih gampang rusak. Nanging guess apa? Parsley mung ana ing kana kanggo wong sing ora bisa ngadeg ndeleng sawi putih sing polos. Iku sop, ing tembung liyane. Sampeyan bisa ninggalake.
Sing tegese inti, kita pancene mudhun nganti telung úa penting, krim abot, mentega, lan keju Parmesan.
Lan yen sampeyan ndeleng cara iki, sampeyan bisa ndeleng apa resep iki dadi decadent. Sampeyan pancen porsi pasta kanthi krim, butter, lan keju.
Aku ora pengin krungu apa-apa babagan nambah daging babi utawa apa-apa kaya sing. Yen sampeyan pengin daging babi, coba karbonara. Saos Alfredo yaiku kanggo wong-wong sing pengin krim, saos enak-enom sing gampang lan gampang. Gambar dhewe teka saka dina sing ora nyambut gawe, lan sajrone setengah jam, sampeyan wis nggoleki gelas anggur lan saiki sampeyan bakal lungguh ing piring pasta sing apik karo krim, mentega, saos keju. Iku bakal ngelingake marang pratandha-pratandha ing perkembangan anyar: Yen sampeyan urip ing kene, sampeyan bakal ngarep saiki.
Saiki, supaya aku ora bisa menehi sandhangan sing cendhak, aku ora. Mesthi uyah iku penting banget. Nanging utamané mrica. Ayo dadi lemah anyar, lan dadi lemah anyar ing akeh banget. Yen wis ana wektu kanggo dadi monyet monyet, karo saus iki. Supaya bisa cetha, preferensi saya yaiku kanggo nemplek saus karo uyah, banjur pasthake pasta masak ing saos, lan pungkasane tandhingake lada sampeyan ing sajian wisuh sadurunge masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir krim abot
- 1 sendok mentega
- 1½ cangkir keju parmesan
- 2 Tbsp cincang parsley Italia seger
- Asam kosher lan mrica ireng anyar
Cara Nggawe
- Ing sauté gedhe pan, panasake mentega lan krim sajrone panas-jero nganti ora gelem. Sawah panas lan simmer alon-alon nganti meh 15 menit utawa nganti saus wis kurang sithik. Copot saka panas lan tutup.
- Tambah keju lan toss nganti campuran. Nyetel konsistensi karo krim tambahan yen perlu.
- Nglakoake parsley sing disigar. Mangsa kanggo rasa karo uyah Kosher lan mrico ireng anyar. Tali karo pasta sing wis masak panas sing dipilih lan sajrone sajrone sajrone wektu iki.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 635 |
| Lemak total | 66 g |
| Saturated Fat | 41 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 189 mg |
| Sodium | 470 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 10 g |