New Brunswick Local Foods

New Brunswick nduweni akeh grub lokal sing apik. Tepung seafood lan kentang, mesthi. Ngerti babagan sing kudu nggawe dhaptar iki? Email kula ing localfoods@aboutguide.com.

• 01 saka 06

  New Brunswick Lokal Produce

  Ana panggonan ing donya kanthi musim sing luwih suwe, nanging New Brunswick ndadekake nggunakake sinar srengéngé lan anget anget. Kaya ing pirang-pirang papan kanthi musim cendhak nanging manis, mrodhuksi kasedhiya beda-beda gumantung saka kasunyatan ing taun, nanging iki Guide to New Brunswick Fruits and Vegetables bakal mbantu sampeyan ngerti apa sing bakal dikarepake nalika saka farm lokal.

  Lan ing endi kanggo njaluk asil iki? Sampeyan bisa pindhah menyang Fredericton Boyce Farmers Market terkenal utawa Saint John City Market, sing nyatakake minangka pasar paling tuwa ing Amerika Utara. Yen sampeyan durung mangerteni pasar petani utawa toko sing ana ing cedhak sampeyan, goleki daftar iki saka Pasar Tani New Brunswick saka wong-wong Tourism New Brunswick.

• 02 saka 06

  New Brunswick Seafood

  Antarane Bay of Fundy, Chaleur Bay, lan Teluk St. Lawrence, New Brunswick wis ngalami panedhaan panganan laut sing luar biasa. Nalika provinsi kasebut utamané misuwur minangka lobster sing enak, tiram, kerang, kerang, lan kerang, lan kepiting uga ora apik.

• 03 saka 06

  New Brunswick Tiram

  Hei, ngenteni, ora tiram seafood? Inggih, ya, pancen padha. Nanging tiram New Brunswick pantes entuk dhewe, yen mung kanggo tiram Beausoleil sing ditanam ing teluk. Cilik, alus, lan alus, Beausoleils minangka entri gedhe kanggo omeer neophytes.

• 04 saka 06

  Kentang New Brunswick

  Kaya ing Maine, New Brunswick misuwur minangka kentang sing paling apik. Kentang perlu dina panas banget, bengi sing asri, lan ora pengin sing paling sugih ing lemah. Iku minangka potong cuaca sing ora kepenak. Delengen kentang anyar ing pasar ing pungkasan mangsa semi lan awal musim panas, kentang sing ditanem utamane dipanen ing musim gugur, kanthi kentang teka saka panyimpenan kabeh taun.

  Minangka kentang panggang, rebus, lan lentur, umbi-umbian pati iki uga dipigunakaké kanggo gawé Poutines Rapées, spesialisasi regional sing digawe saka kentang mentah, kentang masak, lan daging babi sing digawé dadi werni, diiris, lan dihidang karo gula abang utawa gula mol .

  Temokake Cara Tasty kanggo Masak Kentang ing kene .

• 05 saka 06

  New Brunswick Fiddleheads

  Ing bank-bank sing ngubengi kali-kali, kali, lan blumbang New Brunswick, urip kanthi paku-pakuan manuk gagak ing musim semi. Sawetara wong ngandhut rasa fronds enom iki minangka salib antarane asparagus lan bayam. Aku ngomong kaya ngono. Sinau luwih lengkap babagan Fiddleheads kene .

• 06 saka 06

  New Brunswick Maple Syrup

  Owah-owahan dramatis saka musim panas nganti musim panas tegese dina anget lan bengi kadhemen nalika musim semi, sing nyebabake sap ing lumahing maple. Sirup maple New Brunswick sabanjuré dipigunakaké sajroné manéka warna panganan, kayata pecan pie lan poutines à trou (pastry panggang sing diiseni karo kismis lan cranberry lan kadhangkala dipanen karo maple).