Astorga kuwi sawijining kutha gedhé sing dumunung ing provinsi Leon ing sisih lor Spanyol. Kutha iki dumunung ing sadawane rute Prancis Jalan St. James (Camino de Santiago), lan misuwur minangka pastries. Saben toko kue lan cafe duwe kothak pastri tradisional sing bisa didol. Astorga puff pastry uga dadi pastry paling gampang kanggo nggawe, saiki sing lembaran pastry puff kasedhiya kanggo tuku ing sembarang supermarket. Cukup irisan sheet puff puff menyang rectangles lan Cut bolongan ing tengah. Panggangan kanggo 10-12 menit. Banjur, pencelupake pastri ing sirup panas lan ngawula. Padha banget kanggo nedha isuk, utawa sore ditambani karo warung panas utawa teh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1.2 lb. (500 gr.) Lembar pastry puff (s)
- Kanggo Sirup:
- 1.5 c. (375 ml.) Banyu
- 2.5 c. granulated sugar
- 3 tbsp.
- madu
- Jus saka setengah lemon
Cara Nggawe
- Puff pastry didol ing lemari es lan bagean beku toko kelontong lan supermarket. Bisa digulung ing kertas lilin utawa diayun lan dilipat. Yen nggunakake sheet jajan beku, tancep ing kulkas ing wayah wengi, utawa ing meja pawon kanggo 30 menit utawa luwih.
- Olesake panas nganti 375 ° F (190 ° C).
- Kaping pisanan, layang sheet (s) ing papan panutup. Gunakake piso sing cetha utawa pamotong pizza kanggo ngetokake jajanan puff ing persegi panjang kira-kira 1,5 kanthi 2 inci (x x x x cm). Banjur, gawe bolongan ing tengah saben persegi dowo nganggo corer apel tradisional, utawa nyelehake bolongan nggunakake gagang sendhang kayu gedhe.
- Lay saben persegi panjang ing sheet cookie lan panggangan ing rak tengah panas panas kanggo 10-12 menit, utawa nganti pastries sing browned. Pasti bakal puff up, nanging ora nyebar minangka padha panggang, supaya bêsik bisa dilebokake ing sheet meh ndemek.
- Copot saka oven lan ngidini adhem ing sheet baking.
- Nalika pastri ana ing baking, miwiti sirup. Tuangake banyu, gula lan madu dadi telusur medium ing dhuwur. Remet jus lemon menyang telusur. Kalor ing dhuwur, aduk nganti gula wis bubar. Bubur menyang godhok lan diidam-idam nganti kurang luwih 5 menit. Kurangi panas.
- Sawise banyu mudhun mudhun menyang simmer alon, panggonan pastries bakar sawetara ing wektu menyang sirup kanggo babagan 20-30 detik. Nguripake lan ngidini supaya rendhem nganti 20 detik. Cekake kanthi teliti, copot saka pot nganggo tongs, lan sijine ing sheet cookie utawa platter kanggo kelangan. Sawise digawe adhem, waras karo teh panas utawa kopi.
Sweets Spanish Sticky More
- Menorca Donuts with Honey Recipe - Bunuelos de Menorca con Miel
- Resep Kue Goreng Spanyol dengan Resep Madu - Tortitas con Miel
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 172 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |