Resep kue ayam iki duwe mie garing kaya sampeyan bakal nemokake ing restoran Cina, nanging tanpa lemak. Saben porsi ngandhut kurang saka 400 kalori. Resep iki dicithak kanthi ijin saka Heart Smart Chinese Cooking, dening Stephen Wong.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound susu boneless boneless (Cut menyang ngudani tipis)
- 1 kg Mie gaya Cina (steamed, utawa dimasak
- mi tipis endhog )
- 1 1/2 cangkir stock hayam
- 1 sendok teh jahe (minced)
- 1/2 tuwung bawang tipis (iris)
- 3 Gedhe garing
- Jamur Cina , direndhem lan diiris tipis
- 2 cangkir chives berbunga Cina (utawa, bawang ijo, potong kwartal)
- 2 teaspoons
- minyak wijen
- 3 cangkir sprouts (tightly packed)
- Mrica ireng kanggo rasa
- Kanggo marinate:
- 1 sendok makan kecap
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 tablespoon
- anggur sherry garing
- 1/4 sendok teh mrica putih
- 1 tablespoon cornstarch
Cara Nggawe
- Gabungke isi ayam lan marinade (kecap, uyah, sherry garing, mrica putih , lan cornstarch), aduk uga disisihake.
- Mie blanch kanthi jumlah banyu sing nggodhok nganti 1 menit utawa minangka instruksi paket. Ngempet lan rada adhem. Fluff mie kanggo ngidini pangatusan. Nalika diresiki, nyebarake mie kanthi cepet ing lembaran cookie gedhe sing dianggo karo aluminium foil.
- Pedhes panas kanggo broiler kanggo medium-dhuwur. Mie bake kanggo kira-kira 5 menit ing saben sisih, mriksa kanthi cepet, nganti dikocok nanging ora diobong. Tansah anget.
- Sauntara, wungkus panas ing panas dhuwur, tambahake stok lan nggawa menyang godhok. Tambah jahe, bawang, lan jamur lan cook kanggo 1 menit. Tambah pitik lan masak nganti 2 menit. Simpenan kudu tipis rada. Nambah bawang bombay utawa bawang bombay ijo lan minyak wijen; aduk kanggo nyampur 1 menit. (Yen nggunakake bawang ijo, masak nganti 30 detik).
- Dibusak saka panas. Ngaduk ing sprouts buncis. Mangsa karo mrica. Tuangkan campuran ayam kanthi mi lan diisi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 729 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 2,244 mg |
| Karbohidrat | 81 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 46 g |