Penggemar Ayam Tikka Masala ngaku minangka panganan nasional Inggris sing anyar. Bisa nyatakake minangka favorit Inggris. Resep iki cepet lan gampang kanggo nggawe lan sampeyan bisa nyetel jumlah bubuk cabai kanggo panas apa sampeyan seneng. Siji tsp bubuk cili bakal menehi kari sing lembut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 dodo pitik tanpa kulit sing gratis (dipotong dadi 1 cm / setengah inci kubus)
- 2.5cm / 1 "
- jahe seger (peeled and grated)
- 1 bawang putih (dicincang apik)
- Dash uyah lan mrico
- ½ tuwung / cangkir seger seger (disigar sacukup, ditambah ekstra kanggo garnish)
- Jus lan zest 1 jeruk
- 3 tbsp minyak nabati
- 1 sendhok teh bubuk cili
- 1 trikatuka (disigar)
- 1 sendhok teh kunyit
- 1 sendhok teh jinten cumin
- 10 ml (250 ml) krim ringan utawa yogurt kosong
- 1 sendok makan tomat puree
Cara Nggawe
Nglayani 4
- Ing stainless steel utawa mangkok kaca nyelehake ayam karo jahe, bawang putih, uyah, lada, katumbah dicincang, jus jeruk lan zest nganggo 1 tbsp minyak. Gosok banjur tutup nganggo kain sing resik, ninggalake siji kanggo 30 menit.
- Sawise 30 menit, panas siji tbsp saka lenga ing wajan gedhe utawa wajan nambahake pitik lan masak kanggo 8 -10 menit nganti ditrima kabeh.
- Copot pitik saka telusur lan sijine menyang sisih siji. Ing kukus padha panas lenga lan alon-alon masak bubuk bawang lan cabe kanggo 5 menit. Tambah cumin kunyit lan lemah, aduk lan masak kanggo menit liyane.
- Nglakoake krim lan alon-alon nyedhot nganti 5 menit. Nambah pitik lan simmer nganti 5 menit liyane. Tambah tomat ing murni , lan aduk. Pungkasan, nambah jus lemon. Cook sajrone menit luwih banjur garnished karo katumbah seger. Nasi ireng, roti panas utawa chapatis sing enak dilayani.
Versi Chicken Tikka iki krim banget yen sampeyan seneng karo versi drier banjur mriksa resepku liyane kanggo saos sing garing. Resep Ayam Tikka Masala uga, yen seneng nonton lan sinau, malah ana video kanggo ngiringi resep.
Ringkesan Ayam Tikka Masala
Senadyan, utawa amarga amarga, Ayam Tikka Masala dianggep minangka sajian nasional Inggris, yakin duwe; iku teka saka jaman kolonial Kekaisaran lan Raj. Ora kaya mangkono. Tanpa diragukan, komponen-komponen saka sajian kasebut asalé saka sub-benua, Tikka wis rampung minangka wong Inggris banget sing akeh ngakoni panemu. Mesthi wae, ora ana sejarah utawa warisan, iku produk imigrasi massal menyang Britania Raya ing taun 1950-an lan munggah ing Restoran India. Ora ana kasempatan yen sampeyan nemokake krim ing resep iki ing India.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1432 |
| Lemak total | 84 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Lemak ora jenuh | 36 g |
| Kolesterol | 429 mg |
| Sodium | 491 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 138 g |