Sehat lan kenthel, sup kentang iki aroma rasa saka bawang lan jamu. Daging lan chives digunakake minangka garnishes. Garnishes alternatif sing disaranake yaiku pring udang utawa lobster diced.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 sendok mentega
- 2 medium bawang kuning, dikupas lan diiris
- 2 kg kentang, dikupas lan diiris
- 3 cangkir susu
- 5-1 / 2 cangkir stock hayam gawe kaget utawa gunakake kaleng
- 1/4 cup dicincang chives seger
- 1/2 sendok teh celery wiji
- 1/4 séndok pepe thyme, kabèh
- 1 cangkir krim cahya
- Garam lan mrica ireng anyar kanggo rasa
- 2 sendok makan mentega
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 1/2 tuwung dicincang
- chives seger
- 6 irisan daging babi, daginge goreng lan disigar
Cara Nggawe
- Kalorake tumpukan 6 - 8 liter, tambahake butter lan bawang bombay, lan masak alon-alon. Aja nganti coklat bawang. Nambah kentang , susu, lan stock pitik kupas lan iris. Nambah 1/4 cangkir chives , wiji celery, lan thyme . Tutup lan cook alon-alon kanggo babagan jam.
- Siapake roux: Nyelehake butter ing saucepan cilik lan whisk ing glepung. Ayo glepung glepung lan campuran butter (roux) 2 menit ing medium-low heat, aduk terus. Numpuk karo renguk kasebut, whisking kasebut kanthi teliti, supaya bisa ngetokake lumps. Masak nganti 5 nganti 10 menit lan banjur ngresiki ing blender panganan .
- Tambah krim lan alon-alon reheat, nanging aja godhok. Mangsa karo uyah lan mrico . Sajati karo tambahan 1/4 cangkir chives seger disigar lan daging babi goreng crisply minangka garnishes.
- Iki uga bisa digawe kanthi potongan 5 utawa 6 potongan putih tinimbang bawang putih. Tambahan garnishes sampeyan bisa nggunakake tinimbang daging babi sing disigar prawns utawa dadu cilik saka.
Sumber: dening Jeff Smith (William Morrow & Co)
Dicetak ulang kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodium | 638 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 8 g |