Salmon panggang utawa Baked Steak Tuna

Stroberi salmon utawa tuna iki diasinake lan banjur dipanggang utawa dibakar nganti sempurnane. Ing marinade nambah rasa papak lan lemon menyang steak utawa fillet.

Salmon kudu masak, nanging tuna paling apik nalika isih ana ing tengah. Salmon bakal gampang flake nalika garpu dipasang ing tengah lan rada bengkong. Miturut USDA, iwak lan kerang kudu dimasak nganti suhu aman minimal 145 F (62.8 C).

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 4 daging babi utawa tuna steak utawa fillet (kira-kira 1 inchi tebal)
• Kanggo Marinade:
• 1/4 tuwung
• kecap utawa tamari
• 1/4 cangkir masak sherry
• 1 tablespoon jus lemon seger ditambah 1/2 sendok teh zest
• 1 bawang putih cilik (ulig lan cincang)
• 3 sendok teh lenga zaitun

Cara Nggawe

Atur iwak ing kaca utawa plastik sing cethek utawa tas panyimpenan panganan plastik sing kuat. Gumpen bareng bahan-bahan marinade ing mangkuk cilik; pour iwak. Tutup utawa segel lan refrigerate kanggo 1 nganti 1 1/2 jam, ngowahi kanthi kerep.

Copot iwak saka perasan, tuangake marinade menyang saucepan, lan godhok nganti 5 menit.

Garang

1. Nyelehake iwak ing panggangan wajan sing becik, utawa nyemprotake basket lan panggangan ing welirang medium sak suwene 3 nganti 5 menit.

1. Nguripake lan masak maneh nganti 3 nganti 5 menit, utawa nganti endhas iwak ing endhas. Tuna isih kudu jambon ing tengah. Salmon kudu flake kanthi gampang karo garpu lan bakal dadi buram.

Panggang

1. Nyelehake iwak ing panci manggang non-tongkat utawa wajan non-safe-nonstick (salmon kudu kulit mudhun). Selehake wajan utawa wajan ing sadurunge 450 F oven.
2. Panggang salmon kanggo babagan 12 nganti 15 menit lan tuna kanggo 8 nganti 12 menit. Salmon kudu dimasak lan gampang flake kanthi garpu sing dipasang ing tengah lan rada bengkong. Tuna kudu wiwit flake nanging isih kudu pink ing tengah.

Tip lan Variasi

Nelpon salmon utawa tuna liwat campuran sayuran utawa bayem utawa ngawula iwak nganggo beras, lemon wedges, lan sayuran sisih. Brokoli lan kacang ijo iku pilihan apik.

Sampeyan uga bisa Kaya

Grilled Tuna Kanthi Marinade Mustard Madu

Recipe Tuna Salad Nicoise Kanthi Dijon

Mustard lan Panko Fillets Salmon

Salmon Baked With Honey Citrus

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	185
Lemak total	11 g
Saturated Fat	2 g
Lemak ora jenuh	8 g
Kolesterol	11 mg
Sodium	1,023 mg
Karbohidrat	12 g
Serat Pemakanan	1 g
Protein	10 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)