Gunakake gelombang mikro kanggo kukus utawa kerang karo resep dhasar iki. Tambah jamu lan / utawa bumbu favorit. Kethokan kukus utawa kerang nggawe panedhaan apik utawa entree khusus, lan kanthi resep iki, sampeyan bisa nindakake ing fly kanggo partai spur-of-the-moment. Resep iki dijupuk saka "Mastering Microwave Cookery" dening Marcia Cone lan Thelma Snyder.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lusin kerang (utawa 1/4 nganti 1 kg kerang, digosok uga)
- 1/4 cup butter (melted)
- Opsional: wiji lemon
- Garnish: jamu (kanggo rasa)
- Garnish: papak (kanggo rasa)
- Garnish: bumbu (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Suspect clams or mussels around the outer edge of 10- to 12-inch dish, round, microwave-proof dish, leaving the center open.
- Nutup tightly lan cook ing dhuwur (100 persen) kanggo 2 1/2 nganti 5 menit, utawa nganti kabeh cangkang wis dibukak. Puterake sajian ing tengah wektu masak yen perlu.
- Sajadah karo mentega sing dilebur, wiji lemon lan / utawa jamu lan bumbu, bebarengan karo duduh kaldu saka masak.
Pindho Resep ing
Cara sing paling efisien kanggo ngglundhake nomer clams lan kerang ana ing rong kelompok kapisah. Sijine plato liyane nalika wong mulai mangan lan sampeyan ora bakal bisa ngalahake. Mussels bakal mbukak luwih cepet tinimbang clams amarga otot sing ngeculake tutupe luwih cilik tinimbang clams '. Nanging, amarga kerang asring ditemokake lan luwih gedhe tinimbang kerang, bisa uga luwih suwe kanggo masak nalika cangkang kasebut dibukak. Tutup kaca lan casserole ngidini sampeyan nonton nalika mbukak.
Ngajak Saran
Kanggo rasa lan intensitas kukus utawa kerang sing dikepengake, sampeyan pengin mangan kanthi langsung, ora nganggo chaser, karo mentega sing disaranake, linglang lan bumbu. Kanggo sisih, pikirake jagung ing tongkol yen wis ing musim, slaw karo nggoreng cuka, roti Perancis keju, pasta favorit utawa salad kentang, salad kacang ijo sing adhem karo klambi vinaigrette utawa campuran pilihan sing. Iku meal mangsa. Anggur putih garing dadi paling apik karo kukus kukus; milih sauvignon blanc, Chablis utawa malah mawar garing.
Cara Liyane Gunakake Clams Steamed
Yen sampeyan luwih seneng nggunakake kerang utawa kerang minangka basis resep tinimbang mangan mau mung dikukus, sprinkle kukus kukus kanthi campuran breadcrumbs lan jamu lan panggang sawetara menit nganti coklat lan crispy. Yen clams cukup gedhe, mbusak meat lan chop munggah. Campur karo breadcrumbs lan sijine maneh menyang cangkang banjur panggangan kanggo siji. Utawa campuran kerang utawa kerang, bebarengan karo saus buttery, karo pasta lan jamur, tomat, lan zaitun ireng - sauntara kuwi wae sampeyan nambah.
Sajadah karo anggur putih sing garing kaya sing dikuwatake karo kukus kukus.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 673 |
| Lemak total | 50 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 233 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 54 g |