Sup kangkung seger ngicipi iki apik banget lan nikmat. Iku uga kaget gampang kanggo nggawe lan bisa siap kurang saka 30 menit. Sing tegese iku sampurna kanggo nedha awan cahya utawa wiwitan gedhe kanggo nedha isuk sehat.
Nalika sampeyan nggawe, sampeyan bakal sok dong mirsani yen sup nduweni warna ijo sing apik. Amarga setengah saka bayam diwenehake lan dicampur dadi sup sawise masak. Iku trick gedhe sing uga mbantu nahan kabeh nutrisi sing ditemokake ing bayem seger.
Yen sampeyan pengin supaya vegetarian sup, mung milih duduh kaldu saka sayuran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh
- lenga zaitun
- 2 cengkeh bawang putih
- 1/2 medium bawang (sacoro apik disigar)
- 1 stalk celery (sacoro apik disigar)
- 1 medium kentang (putih, dikupas lan dikubur)
- 2 cangkir kaldu ayam (utawa duduh kaldu sayur-sayuran, tanpa lemak, sodium rendah)
- 2 cangkir susu (tanpa lemak)
- 1 (6 ons.) Tas bayam bayi
- Mrica ireng (lemah anyar, kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Ing saucepan gedhe utawa pawon Walanda, panasake lenga.
- Sauté bawang, bawang, celery, lan kentang kanggo 5 menit.
- Tambah kaldu pitik lan susu tanpa lemak. Bawane menyang godhok, tutup, lan simmer nganti 10 menit.
- Nglakoake setengah bayem, tutup, lan nyawiji luwih saka 10 menit.
- Cepet rada, banjur transfer sayur sup menyang blender. Bekerja ing rong klompok, yen perlu.
- Nambah bayam sing isih ana lan campuran nganti alus. Yen sampeyan lagi nggarap rong kelompok, gunakake setengah bayam sing isih ana ing saben batch.
Ngajak Saran
Bagian apik babagan sup kangkung iki yaiku banget versatile. Iku ndadekake sup panas lan ngundang kanggo mangsa, nanging bisa uga adhem lan nyenengake, supaya sampurna kanggo mangsa panas uga. Sampeyan bisa nyenengake kanggo nedha awan nganggo salad sing prasaja utawa ngladeni kanthi nedha bengi lengkap kanggo kulawarga.
Ora ana barang yen sampeyan mangan, sampeyan bakal nemokake yen sup iki luwih becik nalika ditulungi karo roti gandum. Tambah boneka tanpa krim sing tanpa lemak utawa yogurt kosong kanggo nambah ukuran cilik.
Kanggo nedha bengi, nimbang protèin sing luwih sithik kaya iwak, ayam, utawa daging babi lan uga sauté utawa panggangan. Tansah kabeh panganan seger lan resik lan kabeh bakal seneng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 481 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 11 g |