Roti soda ireng klasik iki apik banget. Iku apik banget karo rebus Irlandia sing manah utawa nedha bengi daging sapi. Iku bakal apik karo rebusan sapi Guinness iki. Utawa, nganggo roti iki sajrone biskuit kanggo sarapan.
Nyelehake endhog ing sisih ndhuwur roti panggang lan roti panggang utawa gosong nganggo saos kacang sos krim.
Roti iku penting kanggo dhaharan lan pesta Hari St Patrick !
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 gelas kabeh gandum, sekitar 19 ons
- 2 séndok gula (granulated)
- 2 teaspoons baking soda
- 1 sendok teh krim saka tartar
- 1 sendok teh uyah
- 2 tablespoons butter (softened)
- 1 1/2 gelas buttermilk
- 2 sendok teh butter (dilebur)
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 400 F (200 C / Gas 6).
- Ing mangkuk gedhe, klumpukake glepung, gula, soda manggang, krim tartar, lan uyah nganti digabungake. Tambahake mentega lan tlesih kanthi nganggo campuran blende, garpu, utawa driji. Kanthi garpu, aduk ing buttermilk nganti adonan wiwit nyawiji. Transfer menyang lumahing floured lan knead bab kaping rolas, mung nganti keuangan nyawiji bebarengan nanging ora Gamelan. Bentuk dadi wernane kurang luwih 6 inchi.
- Kanthi piso sing cetha, ngethok salib menyang ndhuwur babagan 1 / 2- nganti 1 inci jero.
- Selehake bolongan adonan ing wajan roti kertas utawa ing wajan wesi. Kost kang kahanan karo sheet of foiled mrico.
- Masak roti ing oven sadurunge 25 menit. Copot foil lan terus baking nganti meh 15 nganti 25 menit maneh, utawa nganti kue tester utawa tusuk gigi metu kanthi resik nalika dipasang ing tengah.
Tip lan Variasi
- Iris roti dadi irisan lan diisi karo mentega. Iku roti sampurna kanggo ngawula manawa godhog ireng sing ati-ati utawa daging sapi , utawa coddle Dublin - kudu kanggo St Patrick's Day!
- Iku uga roti es sarapan. Toast roti irisan roti irisan iris, mentega, lan banjur top karo endhog. Utawa, tinimbang biskuit tradisional, nganggo roti iki nganggo saus sosis .
- Roti Soda Kanthi Cornmeal - Ganti 1 nganti 1 1/2 gelas glepung kanthi cornmeal.
- Roti Soda Brown - Gunakake 2 gelas glepung gandum lan 2 glepung glepung serbaguna.
- Roti Soda Kanthi Bacon - Goreng utawa panggang 6 nganti 8 ngiris saka daging babi nganti garing. Ngemis daging babi ing andhuk kertas, crumble, lan ditambahake ing campuran glepung.
Sampeyan uga bisa Kaya
Savory Bacon and Cheddar Scones
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 875 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |