Scone cepet lan gampang nyiyapake prosedur dhasar sing padha karo biskuit . Kanggo asil sing paling apik, Cut glepung ing rada coarsely lan karya utawa knead keuangan minangka entheng sabisa.
Iki scone bakal sampurna kanggo sarapan sore utawa brunch . Bakal uga roti sing apik kanggo ditawan karo sup kacang, kacang buncis, utawa godhok enom.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir tepung serbaguna (9 ons)
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1/4 sendok teh uyah
- 4 sendok mentega (unsalted, banget kadhemen utawa beku)
- 1/4 cup bawang bombay ijo (sacoro apik disigar, tops mung)
- 4 ons keju cheddar (1 cangkir cheddar grated coarsely grated)
- 6 nganti 8 ngudani daging babi (masak lan crumbled *, kira-kira 3/4 tuwung nganti 1 gelas crumbled)
- 1 endhog gedhe
- 3/4 tuwung krim abot (utawa whipping cream)
- Opsional: 1 nganti 2 sendok teh krim abot (kanggo sikat ndhuwur)
Cara Nggawe
- Barisake sheet baking kanthi kertas parchment utawa mat baking silikon.
- Kalorake oven nganti 400 F (200 C / Gas 6).
- Gabungke glepung, bubuk manggang, lan uyah ing mangkuk gedhe. ** Cut mentega ing potong cilik lan potong ing campuran glepung kanthi blender kue utawa driji. Campuran kasebut kudu katon kaya mangan kasar karo sawetara potong mentega cilik sing isih padhet.
- Nyedakake trikatuka, keju, lan daging babi menyang campuran dicampur nganti disebarake.
- Ing mangkuk liyane, whisk endhog. Nambah krim lan whisk kanggo campuran sak tenane.
- Tambahake campuran endhog lan krim menyang dicampur dhisik lan aduk nganti dicampur lan wiwit clump bebarengan.
- Puterake adonan ing endhas sing ana ing lemah. Glepung tangan lan uler 4 nganti 6 kali, utawa mung nganti sampeyan duwe woh kohesif adonan. Pat sajrone bola menyang disk sing dawane 7 inci lan kurang luwih 3/4 inchi.
- Kanthi roda pizza utawa piso, potong adonan dadi 8 nganti 12 wedge. Atur wedges ing sheet manggang. Yen dikarepake, sikat kanthi krim sing luwih cilik.
- Panggang kanggo 18 nganti 22 menit, utawa nganti coklat keemasan. Ngawula anget kanthi akeh mentega kanggo nyebar.
* Kanggo nedhi daging babi, ing baris panci karo foil. Atur roti glepung ing telusur lan panggang ing 375 ° F (190 ° C / Gas 5) kanggo 20 nganti 25 menit, utawa nganti daging babi iku coklat lan meh garing. Copot menyang tuwung kertas kanggo saluran.
** Utawa, sampeyan bisa nggunakake prosesor pangan kanggo langkah iki. Gabungke úa lan pulsa nganti dicampur. Transfer campuran dicampur karo mangkok gedhe.
Variasi
- Ganti trikatuka ijo kanthi bawang putih utawa parsley sing sacoro apik.
- Ing panggonan keju cheddar sing cetha, nganggo keju cheddar, jajanan jajanan , utawa campuran cheddar lan keju Monterey Jack.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 10 g |