Yen sampeyan duwe dehydrator, nggawe tomat dehidrasi prasaja. Iku sampurna kanggo nggawe tomat pepe kanggo resep sabanjure. Padha gampang banget kanggo nggawe, nanging perlu ditarik manawa ing pungkasan proses. Rencanakan paling ora 8 jam wektu pangatusan karo paling dehydrator .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tomat plum
- 4 pasang uyah
Cara Nggawe
1. Slice tomat ing setengah (utawa babak tomat menyang kwartal) lan kanthi cepet scrape metu wiji, ninggalake pulp utuh. Nguripake sisi pulp mudhun lan gawe cethek cethek babagan 1 inch dawa lengthwise menyang kulit. Nguripake maneh lan sprinkle entheng karo uyah kanggo mbantu saluran cairan.
2. Susu tomat pulp-sisi nganti paling kurang 1/2 inch ing dehydrator tray lan ninggalake 1 nganti 2 inci ing antarane rak kanggo sirkulasi udara sing apik.
Setel suhu dehydrator dadi 135 nganti 140 F. (Yen dehydrator ora duwe termostat, gunakake thermometer oven sing bisa dipercaya ing rak ngisor supaya sampeyan bisa ngawasi suhu.)
3. Sampeyan bakal mbutuhake paling sethithik 8 jam wektu pangatusan , luwih akeh yen tomat utamane gedhe lan plump utawa yen lembab ing pawon. Nguripake tomat lan muter rak nalika dibutuhake kanggo ningkatake pangatusan.
4. Tansah mripat ing wong-wong mau sajrone mburi proses kasebut. Tomat kudu nguripake abang jero lan dadi garing sanajan isih bisa digodhog. Nyoba kanthi mencet kanthi driji. Padha ora rumangsa diundang utawa lengket. Copot saben tomat amarga bakal rampung, nuli metu sing luwih kenthel kanggo rampung.
5. Nyimpen tomat dehidrasi ing tas zip-ndhuwur, squeezing metu udhara, ing panggonan sing kelangan, garing nganti nganti 2 wulan. Yen sampeyan refrigerate utawa ngeculake tas, jangkahe bakal diwenehi 6 nganti 9 sasi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 33 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |