Njupuk steak babak sing paling murah lan diowahi dadi pesta gedhe. Marinade sing adhedhasar tomat diisi karo rasa sugih sing bakal nggawe tender steak iki lan enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 steak bulat paling dhuwur 1 inci
- 1 cup / 240 ml abang anggur
- 1 tbsp / 240 mL tomat pepe dikancani sing dikemas ing lenga, lemes
- 1/3 tuwung / 80 mL seger
- godhong basil
- 3 sendok teh / 45 ml minyak zaitun
- 2-4 cengkeh
- papak , kira-kira disigar
- 2 teaspoons / 10 mL mrico ireng lemah seger
- 2 sendok teh uyah 10 mL
Cara Nggawe
- Panggonan steak ing kantong plastik sing bisa dicopot. Sijine bahan sing isih ana ing blender utawa prosesor pangan. Campuran campuran nganti alus.
- Tuang setengah campuran menyang tas karo steak. Priksa manawa daging uga ditutupi.
- Nyebarke udhara saka tas, segel, lan nyelehake steak menyang kulkas nganti 6-24 jam. Simpen setengah saka marinade ing wadhah plastik sing kedhep ing kulkas.
- Preheat grill. Mbusak steak saka tas lan buwang marinade. Panggang steak ing medium-panas nganti padha tekan sing doneness sing dikepengini. Sawise masak, copot panas lan ngaso.
- Sauntara, panggonan dilapisi marinade ing panci cilik. Bawane dicampur karo godhok, banjur ngurangi panas kanggo medium-low lan supaya simmer kanggo 5-6 menit, aduk asring.
- Buang saka panas lan ngawula saos karo steak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodium | 1,246 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 43 g |