Iku buttermilk ing resep iki kanggo Roti Buttermilk Roti Polandia sing nyedhiyakake ing tang biasane sing terkait karo roti rye. Butuh wektu lan wektu metu saka nggawe wiwitan ora nguntungke.
Nalika roti putih nduweni panggonan ing masakan Polandia, Polandia uga seneng roti isi lan roti ireng sing digawe nganggo glepung rye 100% lan ora nggunakake glepung putih kanggo ngurangi roti.
Nikmatake roti sing enak karo sop, kaya roti panggang utawa malah diwenehi puding roti manis. Lan ing kene ana Resep Roti Roti .
TUTUP: Tindakake Tip cepet iki kanggo luwih cepet.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung banyu (lukewarm)
- 1 sendok teh gula
- 1 tablespoon
- ragi (cepet, ora cepet munggah)
- 1 1/2 cangkir buttermilk (ing suhu kamar)
- 1/4 cup utawa 1/2 stick butter (dilebur)
- 2 sendok teh uyah
- 2 cangkir glepung rye
- 6 gelas glepung kabeh-tujuan
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe utawa mangkuk utawa mixer sing ngadeg, tamban kabeh bahan lan aduk kanthi becik. Kukukake kurang 7 menit ing mixer utawa 10 menit kanthi tangan.
- Transfer menyang mangkuk sing dianggo gedhe. Flip adhine kanggo nglumpukake bagian ngisor lan tutup karo plastik lengo. Ayo munggah ing panggonan sing endhas nganti kaping pindho.
- Heat oven nganti 400 derajat. Baris pan baking large karo kertas parchment. Punch mudhun lan tuwuh dadi roti oblong utawa bunder. Panggonan ing wajan sing disiapake , tutup karo plastik sing lenga lan wenehi munggah nganti meh tikel kaping loro.
- Rendhang adonan sing ana ing endhog karo endhog kanggo kulit garing utawa lemah. Nggawe 4 pemotongan cethek diagonal (nggunakake lumpia utawa silet) ing adonan lan panggang 25-30 menit utawa nganti suhu internal ing thermometer cepet-cepet nyathet 190-195 derajat. Keren ing rak kabel.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 394 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |