Chicken Long Rice minangka pokok Hawaiian luau, sing asalé saka Tiongkok nanging digawa menyang pulo-pulo kanthi pendatang Cina ing abad ka-19.
Saliyane ing ayam, bahan utama yaiku beras panjang. Nasi panjang minangka jenis mie Cina sing asring diarani mie selo.
Mie Cellophane dikenal minangka bihun Cina, benang kacang, mi mi kacang, mie kristal, utawa mie kaca lan minangka mie transparan sing digawe saka pati lan banyu. Umumé didol ing wangun sing garing, direndhem kanggo direkonstruksi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kilogram daging ayam tanpa kulit sing dicithak dadi potongan cilik utawa potong
- 6 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak lenga
- 2 sendok teh jahe seger
- 3 cloves papak, minced
- 1½ sendok teh gula
- Dash pepper
- 2 tablespoons minyak sayur
- 6-8 ons. irisan jamur
- 2-4 bawang ijo sing disigar
- 10 oz. long beras (mie selophane)
- 8 oz kaldu ayam
Cara Nggawe
- Digabungake 2 sendok teh kecap, lenga wijen, jahe, bawang putih, gula, lan lada kanggo nggawé marinade. Nambah pitik lan refrigerate paling sethithik 1 jam.
- Nutup lan rendheake beras kanthi cepet ing banyu nganti 30 menit. Cut menyang wolung tliti. Dawane luwih cilik bisa digunakake adhedhasar pilihan.
- Nyelehake wajan gedhe utawa wajan liwat panas dhuwur. Nalika panas, nambah minyak sayur lan pitik marinated. Masak nganti pitik ora ana maneh jambon, ngowahi asring. Ngurangi panas lan nambah jamur, bawang ijo, beras panjang, duduh pitik lan sithik kecap. Simmer nganti panas, aduk rata - kurang luwih 3 menit.
Wigati - Nasi panjang mbutuhake wektu sing sethithik banget. Iku nyerepake Cairan kanthi gampang lan bisa gampang rusak yen dimasak dawa banget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 572 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodium | 1,012 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 57 g |