Roti iki peteng banget, manawa dadi favorit kanggo wong-wong sing tresna karo biji abot, kayata buckwheat, lan rasa manis molase. Resep iki ndadekake siji roti cilik sing bisa dibungkus lan dibekukan nganti 3 wulan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Uyah 1/2 tbsp
- 2 tbsp molasses
- 1 tbsp minyak sayur-sayuran
- 1-1 / 4 tuwung banyu panas
- 2 tbsp susu garing
- 1 tbsp aktif garing ragi
- 1 tuwung glepung buckwheat gelap
- 2-1 / 4 gelas glepung roti
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, disampur uyah, molase, minyak nabati, susu garing, lan ragi. Nglakoake banyu panas.
- Nglakoake glepung buckwheat. Campur 2 gelas glepung roti.
- Nguripake adonan metu menyang papan sing kuwat. Kukuh ing sisa 1/4 gelas glepung roti.
- Sijine adonan ing mangkok sing disajeki lan diselehake supaya tutup ndhuwur wis diiseni. Penutup lan supaya munggah ing panggonan sing anget 1 jam utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun adonan. Puter maneh menyang papan sing kuwat lan sare maneh nganti kurang luwih 5 menit.
- Bentuk adonan menyang roti roti lan panggang ing sajian wajan. Tutup lan terus munggah nganti 30 menit utawa nganti ukuran ping pindho.
- Sungkate adonan keuangan kanthi putih endhog. Skor roti kasebut kanthi nggawe telung garis miring ing sisih ndhuwur.
- Panggangan ing 350 derajat F kanggo 40 menit utawa nganti coklat peteng. Dibuang saka oven lan ngowahi roti metu menyang andhuk pawon reresik utawa rak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |