Iki brine turkey brine entuk sawetara uyah saka sayur-sayuran . Elinga iki, yen sampeyan ngétung pitungan brine standar , ngarepake rasa sing sugih karo brine unggas iki , amarga ngandhut campuran jamu sing sampurna karo kalkun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 liter / 1,9 L iji sayur
- 1/2 cup / 120 mL uyah (3/4 cup / 180 mL Kosher utawa uyah kasar)
- 1/2 cup / 120 mL gula putih
- 1 tablespoon / 15 mL garing rosemary
- 1 tablespoon / 15 mL pepe sage
- 1 tablespoon / 15 mL pepe thyme
- 2 liter / 1,9 L banyu adhem
Cara Nggawe
- Ing pot gedhe gabungke stock sayuran, uyah, gula, lan herba liwat panas medium. Cepet nganti kira-kira 15 menit nganti garam wis rampung. Buang saka panas lan biasane diijolake aduk nganti adhem 30 menit utawa luwih. Nambah banyu adhem.
- Tempelake kalkun ing wadhah plastik gedhe. Tuang brine liwat ndhuwur, tutup uga lan refrigerate. Tuang kalkun kanggo 1 jam saben pound.
- Sak tenane mbilas kabeh brine saka kalkun sadurunge masak. Yen ora, bakal ana rasa asin ing kalkun. Kanggo panjelasan sing luwih rinci, waca artikel babagan brine kalkun .
- Buangake uyah sing isih ana. Pat turkey garing karo kertas tuwung (nggawe manawa kanggo njaluk nang rongga banget), aplikasi samubarang kang angel lan cook minangka diarahake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,567 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |