Boten luwih nyenengake lan nyenengake tinimbang Triple Lemon Layer Cake iki. Telung layang cake, diisi karo curahan ireng lemon lan lemon keju krim kelapa sing nggawe panganan sing ora bisa ditemokaké.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Filling Lemon Curd:
- 1 cup gula
- 1 endhog gedhe (ing suhu kamar)
- 3 gedhe
- yolks endhog (ing suhu kamar)
- 1/2 tablespoon zest (lemon)
- 1/2 cangkir jus lemon (
- seger )
- 1/2 cangkir / 1/2 mangkok butter (unsalted)
- Lemon Cake:
- 3 teken / 1 1/2 cangkir mentega (unsalted, ing suhu kamar)
- 1 1/2 cangkir gula
- 2 tablespoons zest (linglang)
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 3/4 séndok garam
- 1 tablespoon vanilla extract
- 5 endhog gedhe (ing suhu kamar)
- 2 1/4 cangkir glepung (kabeh-tujuan)
- 1/2 cangkir jus lemon (seger)
- Lemon-Coconut Frosting:
- 2 paket / 16 ons keju krim (lunak)
- Gula 1/3 cup
- 1 tablespoon zest (lemon)
Cara Nggawe
1. Nggawe kukus lemon: Ing saucepan sedheng, klumpukake gula, endhog, lan kuning endhog nganti dicampur. Ngaduk ing zest lemon, jus lemon, lan butter. Masak, aduk rata-rata, kurang panas nganti kurang luwih 10 menit. Minangka campuran wiwit ngentalake, aduk terus, nganti 20 menit luwih nganti ngetokake pethèt mburi sendok logam (ora godhok utawa dicampur dadi curdle). Garing sing diisi liwat sieve disetel liwat Bowl cilik.
Nyelehake sheet of waxed paper utawa plastic langsung ing permukaan ngisi lan hawa ijo paling sethithik 4 jam. Isi bakal nambah kaya kringet.
2. Preheat oven nganti 350 ° F. Cekake grease telung lapisan kue lap 8-inch. Garis ing ngisor karo kertas lancip lan nyaponi kertas.
3. Nggawe kue: Ing mangkuk gedhe nggunakake mixer listrik, ngalahake mentega, gula, zaitun lemon, bubuk manggang, uyah, lan vanila kanthi kecepatan menengah nganti pucat lan alus. Tambah endhog siji ing wektu lan ngalahake uga saben tambahan. Kanthi mixer ing kacepetan kurang, tambahake glepung kasebut kanthi jus lemon, ngalahake sakwise tambahan. Tuangake adonan menyang panci sing disiapake, misahake sakehe.
4. Panggang nganti musim semi bali nalika alon-alon ditetepake lan tusuk dipasang ing pusat kasebut metu kanthi resik, kira-kira 40 menit. Nyetel roti ing panci ing kawat kawat kanggo ngombe nganti 20 menit. Nguripake roti metu ing rak lan copot kertas lilin.
5. Nggawe frosting: Ing mangkuk medium, ngalahake keju krim, jus lemon, lan gula, lan lemon zest kanthi mixer listrik nganti alus. Penutup nganggo plastik bungkus lan hawa adhem kanggo 1 jam, utawa nganti tenan nanging bisa ditebar.
6. Kanggo ngumpulake: Ngilangake bagian ndhuwur lapisan cake nganggo piso sing panjang serrated, ngilangi wilayah apa wae. Selehake 1 lapisan roti ing piring sajian. Nyebarake setengah pas ing sakabehane lapisan. Ndhuwur karo lapisan kue liyane lan ngisi. Ndhuwur karo lapisan kue sing isih ana. Lempung ing sisih ndhuwur lan sisih karo frosting. Padhang nganti siap siap.
Cathetan Resep
• Lapisan jajan bisa dibungkus kanthi apik lan didhahar nganti 3 dina utawa dibekukan nganti 3 wulan.
• Simpen jajan ing suhu kamar adhem nganti jam kerja; banjur tutup lan refrigerate nganti 2 dina.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 861 |
| Lemak total | 61 g |
| Saturated Fat | 35 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 415 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 13 g |