Brine turkey iki sederhana lan efektif. Rasa cahya saka tarragon nambah mung peningkatan sing tepat kanggo kalkun lan brine nyiptakake manuk sing lembut, lembut. Coba brine iki kanggo turkeys liburan. Jumlah iki paling apik kanggo manuk 14-16 pound .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 galon / 3,8 L banyu
- 1 tuwung / 240 mL uyah (1 1/2 gelas / 360 mL Kosher utawa uyah kasar)
- 1 cup / 240 mL gula putih
- 10-12
- godhong tarragon seger utawa 1/4 tuwung / 60 mL pepragon garing
- 1 sendok teh / 5 mL sakabeheng mrica
- 2 godhong teluk
Cara Nggawe
- Banyu sing sampeyan gunakake ora kena klorinasi. Yen sampeyan ora duwe akses sing gampang kanggo banyu spring sing apik. Rebus dhisik dhisik, supaya banyu seger rampung lan banjur nambah kabeh bahan liyane.
- Nyampur brine sak tenane. Tempelake kalkun kanthi wiyar non-metalik lan tutup kanthi brine.
- Ayo njagong ing kulkas nganti 1 jam saben pound. Mbusak kalkun saka brine, mbilas kanthi tliti lan garing. Lambang karo lenga zaitun. Panggonan ing perokok. Cook minangka katuntun.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 9,433 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |