Rebusan daging sapi panggang alon nggawe meal sing enak kanggo dina apa wae minggu. Versi iki kalebu akeh sapi bareng karo jamur, tomat, bumbu, lan saos barbecue kanggo rasa.
Bebas kanggo nyetel bumbu kasebut supaya cocog karo selera kulawarga. Kanggo rasa, werna, lan nutrisi ekstra, nambah beku kacang polong, jagung, utawa kacang ijo kanthi beku 30 menit sadurunge godhok siap. Sirloin tips iku pilihan banget kanggo godhok.
Nambulake godhog daging sapi ing beras panas, kentang mashed, polenta, utawa pasta. Tambah salad kanggo meal lengkap lan lengkap.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram beef chuck (daging sapi stewing)
- 3 tablespoons minyak sayur
- 1 tuwung bawang disigar
- 1/2 gelas mrica ijo (dicincang)
- 1 cengkeh bawang putih (gedhe, cincang)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico
- 2 gelas sapi potong (luwih sithik unsalted utawa sodium rendah)
- 1 (14,5-ons) bisa tomat
- 1 (4 ons) bisa jamur, lemes
- 1/3 cangkir saos barbeku
- 3 sendok teh es krim
- 1/4 cup cold water
Cara Nggawe
- Cut daging sapi menyang ukuran-ukuran kubus (1/2-inch nganti 1 inci).
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan liwat panas sing luwih dhuwur. Masak daging sapi lan bawang ing lenga panas nganti daging sapi disigar ing kabeh sisi, aduk terus.
- Kurangi panas kanggo medium. Nambahake papak lan mrico ijo sing disigar lan masak nganti luwih suwe 1 menit.
- Transfer campuran daging sapi menyang kompor alon. Tambah uyah, lada, daging sapi, tomat, jamur, lan saos goreng. Nutup lan masak nganti kurang luwih 7 nganti 9 jam, utawa nganti daging sapi tawa banget.
- Nyampur 2 sendok teh es krim kanthi banyu sing adhem nganti alus lan dicampur. Ngadamel bubur goreng sing diombe menyang godhok lan terus masak nganti 10 nganti 20 menit, utawa nganti kental.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 455 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 43 g |