Yen sampeyan pengin ngobati nyata, gunakake resep iki kanggo nggawe boneka timun (utawa kimchee). Dikenal minangka oi sobaegi ing basa Korea, sajian panganan sing paling populer iki angel ditahan ing meja utawa kulkas, amarga iku disenengi wong Korea kabeh umur. Ora mung hidangan sing kebak swaran, crackle, lan lapisan rasa, nanging oi sobaegi bisa uga dipangan ing dina sing padha.
Panganan yaiku sajian gedhe kanggo gawe yen sampeyan ora mangan daging utawa arep ngurangi jumlah daging sing dikonsumsi kanthi rutin. Liyane saka saos iwak sing bagéyan saka dhaptar bahan, iku bener-bener vegetarian. Lan kabeh sayuran sing nggawe resep duwe manfaat kesehatan. Wortel, mesthine, kerep kebak beta carotene, nanging mrico chili bisa mbiyantu sirkulasi getih. Bawang putih diarani bisa ngobati infèksi.
Kangge, cucumbers kacarita kanggo mbantu karo visi, resiko kanker sing luwih murah lan nyegah racun. Mineral sing dikandung, kayata magnesium, kalium, lan silikon, sing dikenal dadi enhancer kulit. Dadi, yen sampeyan pengin kulit sing ayu, sehat, lan bercahaya, ngetokake intake saka woh. Lan, pungkasanipun, amarga kandungan banyu saka cucumbers, padha mbantu sampeyan tetep hydrated.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 Korea, pickling utawa Kirby cucumbers *, kanthi ujung irisan
- 1/4 tuwung uyah. Yen sampeyan ndeleng intake sodium amarga tekanan getih dhuwur utawa kondisi liyane, sampeyan bisa ngurangi jumlah iki.
- 4 cengkeh bawang putih, minced
- 1/2 cangkir kochukaru (jus cabe Korea)
- 1/2 gelas saka chives Asia, dipotong dadi potong 1-inch
- 1/4 cangkir saos iwak utawa cairan saka saos
- 1/3 cangkir wortel
- 2 sendok teh gula
Cara Nggawe
- Wisuh timun.
- Ganti endhog timun ing papan motong lan potong dawa mudhun, tanpa ngethok nganti pungkasan.
- Puterake timun lan tuwuh maneh tanpa kudu mburi mburi, supaya potongan kapindho sing tegak sepisanan.
- Isi mangkok gedhe kanthi banyu lan dissolve uyah ¼ tuwung menyang.
- Kanthi nyedhoti cucumbers ing bathi uyah nganti 30 menit.
- Nalika timun ngiris, nyampur kabeh bahan liyane ing mangkuk supaya bisa diisi.
- Sawise 30 menit, copot timun saka banyu uyah nanging ora mbilas.
- Isi saben timun ing antarane tombak sing disambungake karo irisan pedhes (nanging ora mbilas mangkok).
- Selehake cucuk jejere siji ing sajrone kaca.
- Isi Bowl mentega karo babagan secangkir banyu, dissolving seasonings sing isih ana ing mangkuk.
- Tuang cairan liwat cucumbers nganti padha meh submerged.
- Tutup karo tutup sing ketat lan simpan ing suhu kamar kanggo 8-12 jam.
- Muter kimchi timun menyang kulkas.
* Sampeyan bisa nemokake cucumbers Korea cilik ing pasar Asia. Yen sampeyan ora bisa nemokake cucur kirby, sampeyan bisa nggunakake timun tipis sing ora nganggo lengen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 8,510 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |