Iki susu pitik panggang panggang sing gampang lan gampang. Sijine sajian nasi panas sing digawe karo sawetara kacang polong sing disuguhake karo madu kanggo madu banget. Saos resep iki mung apik banget. Iku entheng lan sugih, luwih kaya kari Mughlai, sajian tradisional India.
Sampeyan bisa ngganti pupu pitik tanpa kulit, tanpa kulit kanggo dodol pitik ing resep iki. Cukup nggunakake 12 pupu lan tambahake wektu baking nganti kira-kira 8 nganti 10 menit. Tansah cook pitik kanggo 165 F minangka kadhaptar ing termometer panganan sing dipercaya kanggo alasan safety pangan.
Sampeyan bisa nambah rempah-rempah liyane kanggo resep iki yen sampeyan pengin. Wêdakakêna kari yaiku campuran saka rempah-rempah kayata kayu manis, ketumbar, cumin, lan kunyit . Nanging sampeyan bisa nambah cinnamon, wiji ketumbar, wiji nigella, utawa rempah-rempah liyane miturut selera sampeyan. Sayuran liyane uga apik. Ngubengi pitik karo sawetara celery disigar, irisan kacang ijo, utawa jamur kanggo nggawe pawon siji-pawon iki.
Sajati resep iki gampang karo salad ijo sing asri utawa salad buah kanggo nglengkapi kecap sing sugih ing sajrone kacang polong lan beras. Kanggo panganan cuci mulut, lemon utawa kue coklat bakal dadi sentuhan pamungkas sing sampurna.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 liter minyak zaitun
- 1 bawang (disigar)
- 2 cloves papak (minced)
- 2 tablespoons
- bubuk kare
- 3 séndok glepung
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 tuwung santen
- 1 tuwung duduh kaldu pitik
- 1/2 gelas kismis emas
- 6 boneless, skinless
- pitik dodo
- 2/3 cup coconut flaked
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Ngempelake gulungan bakar kaca "9" x 13 "karo semprotan masak nonstick lan disisihake.
- Ing saucepan gedhe, gabungke butter lan minyak zaitun liwat panas lan panas nganti mentega lebur. Tambah bawang lan papak; cook lan aduk nganti tender, bab 6-7 menit.
- Tambah bubuk kare menyang saucepan; cook lan aduk nganti 1 menit. Iki mbantu mekar rempah-rempah ing bubuk kari lan nambah rasa.
- Banjur nambah glepung, uyah, lan mrico menyang saucepan; cook lan aduk nganti 2 menit. Tambahake santen lan kaldu ayam; nggawa menyang simmer. Nglakoake nganti thickened, bab 3-4 menit. Nglakoake ing raisins.
- Cut dodo ing setengah crosswise. Selehake pitik sing ora disemprotake ing pan sing disiapake. Tuangkan sauce ing saben pitik lan pindhah ing saubeng supaya sacukupi. Gosok goreng karo klapa.
- Panggang kanggo 35-45 menit utawa nganti pitik wis masak, 165 ° F ing thermometer sing cepet-maca. Ngawasi panas beras utawa pasta sing digawé panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1531 |
| Lemak total | 91 g |
| Saturated Fat | 34 g |
| Lemak ora jenuh | 33 g |
| Kolesterol | 429 mg |
| Sodium | 768 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 137 g |