Tauhu péso iku gampang kanggo nggawe lan sehat, lan bisa digunakake ing pirang-pirang jinis masakan. Gawe resep panggang kiwa iki lan sajrone nganggo sayuran kukus lan beras, utawa nyelehake menyang roti isi panggang sing dilapisi nganggo sayuran lan nyebar, nyiyapake sajian salad, utawa mung mangan kaya saiki.
Resep iki nyebutake tahu tempe ala Tionghoa, yaiku jenis tahu sing bakal nemokake banyu ing bagian sing dipisahake saka toko. Tauhu silken, jenis sing biasane ana ing kothak 12.3 ons lan bisa disimpen ing rak utawa ing lemari es, ora bakal bisa kanggo resep iki. Bingung? Maca liyane babagan macem-macem tauhu .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 taut taut (tegese Cina-gaya ekstra,
- dipencet )
- 1/2 tuwung kecap (suda-suda)
- 3 sendok teh minyak wangi wijen (peteng, asring diarani minangka wijen minyak wijen)
- 1 tablespoons papak (minced)
- 1 sendok teh jahe (seger, minced)
- 2 sendok teh gula (putih utawa, opo, nektar agave utawa sirup maple)
- 1/4 tuwung wijen
Cara Nggawe
- Geser keju sing dicithak kanthi horisontal menyang nembelas potong (saben kira-kira 1/4-inch tebal), banjur nyemprotake mudhun ing tengah supaya sampeyan duwe kira-kira 32 (2 inci) kotak. Disisihaké.
- Ing mangkuk cilik, gabungke kecap asin, lenga wijen, bawang putih, jahe, gula, lan wijen, aduk nganti campur.
- Tuangkan jumlah sing dicampur iki dadi sajian casserole utawa baking dish. Tempelake kabeh kuah tahu menyang sajian ing lapisan siji, banjur pour marinade sing isih ana ing tahu. Sijine telusur ing kulkas lan ngidinake tahu supaya bisa marinate nganti 4 jam utawa sewengi, flipping tahu kaping siji utawa kaping pindho kanggo mesthekake yen wis marinate.
- Kalorake oven nganti 400 F. Oil lightly nganggo sheet cookie utawa baking pan lan nggunakake spatula, transfer tahu goreng menyang ing panci, spacing ing potong supaya padha ora tutul siji liyane.
- Panggang 30 nganti 40 menit, flipping sepisan liwat, utawa nganti tahu tekan tekstur sing dikarepake. (Seminggu maneh sampeyan bakar tahu, sing luwih kuat, luwih padhang, kenyal, lan crispier bakal dadi; sing kurang sampeyan panggangan, sing luwih alus bakal.)
- Sijine tahu supaya dikendhaleni sajrone menit sadurunge. Ngawula panas utawa kadhemen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,906 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 18 g |