Resep Chubby rhubarb super prasaja iki diwiwiti saka The Great Book of Rhubarb dening Elaine Lemm lan didhasarake resep sing dadi ibu mertua saka foodie sing asalé saka Yorkshire. Anne Smith, lan sampeyan bisa maca kabeh babagan dheweke ing mburi resep.
Iki minangka salah sawijining resep-resep chutney paling gampang sing wis ditemtokake lan tegese mbutuhake nempatake ing stovetop lan bakal diijini malih (nyebabake gangguan sing nyedhiyakake nalika masak). Sampeyan bisa nggunakake rhubarb outdoor-grow kanggo resep minangka stalks nglukis cook mudhun banget lan duwe roso sing luwih kuat, nanging dianggo kanthi banget karo mangsa anyar dipeksa rhubarb asil ing cahya sing luwih terang lan rasa chutney uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 cangkir (900 gram)
- Rhubarb
- 5 cangkir (900 gram) gula
- 3 cangkir (450 gram)
- Sultanas
- Cukà 1-pint
- 1 oz. Uyah (25 gram)
- 1 oz. (25 gram) bubuk Ginger
- 1 trikatuka - sacoro apik disigar
- ½ sendok teh Cayenne Pepper
Cara Nggawe
- Nggawa kabeh ndhuwur kanggo godhok. Ngurangi panas.
- Ayo dadi endhek nganti coklat lan kandel
- Nggawe saiki banjur.
- Tuangi menyang stoples sterilized resik, sijine tutup lan nyimpen. Nduweni urip lemari long nyimpen.
Cathetan
- Cara paling apik kanggo cook chutney ing panci non-reaktif utawa stainless steel, ngupayakake chutney kanggo mesthekake yen ora kobong ing ngisor.
- Iki jumlah chutney njupuk babagan jam kanggo cook lan ngiseni 6 siji (450g) lodhong.
- Chutney rhubarb bakal tetep nganti pirang-pirang wulan ing botol sing disegel ing panggonan sing kelangan nanging ora perlu dilebokake ing kulkas wae yen wis kabuka.
Ora yakin apa bedane antarane raisins lan sultan , goleki ing kene .
Sampeyan kudu nggawe sterilize stoples jam supaya padha resik lan gemerlap kanggo chutney. Resik lilin bakal ngurangi umur rak saka chutney.
Cara paling apik kanggo nyedhiyakake sajian rhubarb rontok paling apik sajrone daging, keju, lan pie sing sejuk lan lintang ing meja Natal lan utamané apik karo pork pie lan cheeseboard Inggris sing apik.
Sapa Anne Smith
Ann Smith, panyimpen resep Resep Rhubarb Chutney 'Plopping Away' minangka karakter sejatine, misuwur minangka Miss Marples, kanthi cara langsung lan turu tweed! Dheweke dadi homemaker Yorkshire sing bener, uga kabeh ibu lan mbah putri gedhe. Resep iki wis kesah manawa bebarengan karo generasi-generasi Smith Family, karo putu-putune Annabel lan Abigail nglakokake tradisi taunan saka The Rhubarb Chutney nggawe, ngelingi handwritten apik banget, instruksi kartu resep sing luwih lengket! Minangka bojoné karo putranéé Mike, aku minangka penghubung saka tim nggawe chutney. Aku katon nerusake saben taun kanggo nggunakake rhubarb sing ditransfer saka siji taman menyang liyane, kanggo tetep sing dianggep minangka kira-kira 100 taun lawas rhubarb ing Go, lan tetep lemari nyimpen ndhuwur karo chutney. Recipe saka Irene Myers "
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,382 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 11 g |