(c) 2008 Elizabeth LaBau, sing dilisensi marang About.com, Inc.
Resep susun kue prasaja iki mrodhuksi lapisan putih, keras sing bisa digunakake kanggo dekorasi permen, cookie, kue, omah-omahé jahe. Frosting Royal gawé konsistensi banget lan ora nduweni tekstur sing nyenengake, saengga kudu dislametake kanggo sentuhan hiasan sing cilik utawa produk sing ora dipangan. Kanggo versi sing gampang dicetak, pirsani resep Resep Kue Kering .
Mulai kanthi pamisahan telung endhog. Paling gampang kanggo misahake endhog kadhemen, nanging mbudidaya supaya putih endhog kudu ing suhu kamar kanggo resep iki. Priksa manawa ora ana jejak yolks ing putih endhog. (Sampeyan bisa mbatalake yolks utawa nyimpen kanggo panggunaan liyane). Nalika putih endhog dadi anget kanggo suhu kamar, nyiyapake mangkuk mixer sing bakal digunakake kanthi ngumbah lan ngetokake cairan endhog sing becik nalika ora ana jejeg lenga utawa residu liya ing mangkuk campuran.
02 saka 04
Gabungke Bahan
(c) 2008 Elizabeth LaBau, sing dilisensi marang About.com, Inc. Ing mangkuk garing sing resik, adonan ing endhog endhog, 4 cangkir gula bubuk, lan setengah krim sendok saka tartar. Nyambungake mixer kanthi lampiran whisk, lan ngalahake kabeh uwong kanthi cepet nganti dikombinasi.
Mungkasi mixer lan scrape mudhun pinggir kanggo njaluk apa wae gula bubuk unincorporated. A mixer tangan bisa digunakake kanggo resep iki, nanging bakal njupuk luwih akeh kanggo njaluk icing menyang konsistensi tengen.
03 saka 04
Mecut Icing Nganti Kaku
(c) 2008 Elizabeth LaBau, sing dilisensi marang About.com, Inc. Sawise nggoreng mudhun pinggir mangkuk, restart mixer lan ngalahake campuran ing kacepetan medium nganti banget kandel, mengkilap, kaku lan putih. Iki kudu njupuk bab 7-10 menit, bisa luwih suwe karo mixer tangan.
Priksa teksture kanggo mesthekake yen cocok kanggo kabutuhan. Yen sampeyan mbutuhake lapisan gula sing stiffer, tambahake gula tipis sing luwih cilik ing titik kasebut.
04 saka 04
Rampungake Icing
(c) 2008 Elizabeth LaBau, sing dilisensi marang About.com, Inc.
Yen sampeyan pengin nglukis lapisan mung siji werna, sampeyan bisa nambah sawetara potong pewarnaan pangan ing mangkuk lan nyampur nganti sawetara detik nganti pewarnaan diubengake. Nanging yen sampeyan pengin nggawe pirang-pirang werna, lebokna icing menyang mangkuk beda lan aduk ing pewarna pangan kanthi tangan.
Frosting Royal garing banget konsistensi, lan bakal miwiti setelan sanalika digawe. Kanggo nyegah icing saka njupuk hard sadurunge sampeyan nggunakake, sakabeheng teles andhuk kertas lan panggonan ing ndhuwur lapisan gula ing Bowl. Penting banget kanggo tetep icing! Uga, yen sampeyan nggunakake tas pastry lan pipa tips kanthi icing, corak mburi mburi tas sing kenceng, lan Lebokake andhuk kertas basah ing sikil nalika ora dienggo supaya icing ora garing ing tip.
Gumantung ing suhu, asor, lan jumlah icing sing dianggo, icing kraton kudu harden ing wektu 15-60 menit. Aja ngrodhapake produk karo icing royal, minangka icing bisa dadi alus lan lengket.