Grilled Bacon and Keju Meatloaf

Kanthi nyenengake, sampeyan entuk akeh rasa ekstra. Trik iki kanggo nyelehake meatloaf ing pirang-pirang lembar aluminium foil kanggo terus kabeh lan nyelehake kanthi ora langsung kanggo nyegah dhasar saka kobong. Iki arang banget nalika dipanggang sajroning geni areng.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 kg / 900 g daging sapi dhasar
• 1 tuwung / 240 mL
• crumbs roti
• 1 endhog
• 1/2 tuwung / 120 mL keju cheddar (shredded)
• 1/4 cangkir / 60 mL bawang bombay (pureed, utawa 1/3 tuwung / 80 mL trikatuka sacoro apik)
• 2 cengkeh
• papak (minced)
• 2 tablespoons / 30 mL pepe parsley
• 1 sendok teh / 5 mL uyah (kurang yen dikarepake)
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
• Opsional: 1/4 sendok teh / 1,25 ml cayenne
• 2 irisan daging babi (potong setengah)
• Kanggo Meatloaf Topper
• 1/3 cangkir / 80 ml ketchup
• 1/4 cup / 60 mL gula pasir
• 1 sendok teh / 5 mL bubuk sawi
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk kacang polong
• Opsional: 2-3 dashes saus panas

Cara Nggawe

1. Preheat grill kanggo panas-dhuwur panas lan nyiyapake ora langsung grilling.
2. Stack foil siji ing ndhuwur liyane lan nggawe manawa kanggo nutup cedhak sampeyan ing ngendi sampeyan bakal nyampur karo bahan-bahan.
3. Sijine meat lemah ing jero mangkok sing nyawiji. Tambahake crumbs roti, endhog, keju, bawang bombay, bawang putih, rempah-rempah lan nyampur kanthi kanthi tangan.
4. Selehake campuran daging ing foil lan gawe bentuke dadi roti. Cuci tangan.
5. Ing mangkuk medium, adhemake bahan kanggo topper meatloaf.

1. Sawise bahan-bahan topping digabungake, iwak ing ndhuwur daging. Nyebar kanthi rata ing ndhuwur lan pinggir daging.
2. Penutup meatloaf karo daging babi (kudu 4 irisan cilik).
3. Melu sudhut foil kanggo nggawe telusur. Nggawe panci bakal mbantu njaga jus utawa keju sing ilang saka sikil.
4. Panggonan meatloaf ing panggangan lan cook kanggo 1 jam liwat panas ora langsung.
5. Priksa manawa kanggo mriksa sawise 45-50 menit kanggo doneness (suhu internal antarane 165-170 F, ing sisih paling dawa meatloaf).
6. Sawise masak, dibuang saka panas lan tempelake menyang papan motong.
7. Ayo njagong sawetara menit sadurunge ngiris. Sajroning bantuan sing apik saka kentang mashed lan sayuran panggang.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	455
Lemak total	20 g
Saturated Fat	9 g
Lemak ora jenuh	8 g
Kolesterol	144 mg
Sodium	742 mg
Karbohidrat	26 g
Serat Pemakanan	1 g
Protein	41 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)