Perlu cara kurang lemak lan vegan nyiyapake terong? Utawa, kepikiran carane mangan endhog ing oven? Kadhangkala, sampeyan mung pengin sajian saos pawon sing prasaja yen sampeyan ora kudu bingung utawa khawatir, utawa, ing kasusku, kadhangkala kebon tetangga sabanjure sampeyan duwe ton terong, lan sampeyan kudu nemtokake beda cara kanggo nggunakake kabeh eggplant seger apik dheweke tansah menehi sampeyan! Sawise mangsa suwene roti terong lan basil pizza , eggplant lan kari kentang , lan eggplant panggang baigan ka bharta lan akèh woh-wohan Timur Tengah ghanoush, lan mesthi marinaras terong tradisional Italia, kadhangkala, kaya mangkene kaya eggplant cukup nyenengake. Aku uga wis nggawe resep iki ing panggangan ngarep sadurunge, nggunakake panggangan minangka oven kanthi nempatake terong ing sheet baking tinimbang langsung ing grill.
Punika resep resik eggplant prasaja kanggo sajian sisih utawa vegetarian lan vegetarian appetizer. Eggplant diiseni karo lenga zaitun lan cuka balsamic, banjur masak ing oven karo sawetara papak dicincang (nggunakake bawang putih dicincang jajan kanggo nyimpen sawetara resep iki) lan opsional mrica flakes. Sampeyan bisa ngiris lan mung mangan terong iki kaya mangkene, utawa mbok menawa luwih apik karo marinara utawa saus liyane. Pikiran liyane kanggo nambahake roti panggang cilik (nyoba roti panggang) lan topping keju, yen sampeyan ora mangan vegan, banjur panas cukup kanggo keju.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium-large eggplant
- uyah
- 1-2 tbsp lenga zaitun sing apik
- 1-2 tbsp cuka balsamic
- 3 cloves papak (minced lan ulig)
- 1/2 sendhok teh jagung abang mrico (opsional)
Cara Nggawe
- Pisanan, copelake eggplant, banjur irisan ing babagan babak kandel 1-inch. Susun irisan eggplant iki ing sheet manggang ing lapisan siji. Sabanjure, sprinkle ing irisan-irisan irisan eggplant karo uyah sethithik, lan ngidini eggplant kanggo njagong paling sethithik 20 menit. Sawise kira-kira rong puluh menit, mbilas irisan-irisan eggplant lan alon-alon ngetokake mau garing nggunakake andhuk pawon utawa handuk kertas.
- Sawise eggplant sampeyan siap kanggo pindhah, preheat oven kanggo broil.
- Selehake irisan eggplant sing disiapake ing sheet baking lightly greased lan banjur dilebokake ing oven sadurunge 4-5 menit.
- Copot saka oven lan drizzle utawa sikat irisan irisan eggplant kanthi lenga zaitun lan cuka balsamic. Sprinkle karo papak lan abang mrico flakes.
- Bali maneh ing manggang roti nganti telung menit nganti 4-5 menit, utawa nganti rampung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 114 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 5 g |