Sup iki pitik Spanyol minangka kursus utama ing kulawarga Spanyol, tanpa dipikirake wilayah kasebut lan sampeyan mesthine dilayani sup wedus karo mie utawa beras yen sampeyan bisa ngunjungi kulawarga Spanyol sak durunge wektu. Sup iki sampurna kanggo sore mangsa sing kadhemen nalika sampeyan butuh soko kanggo nyenyet sampeyan saka njero.
Sawetara resep Sopa de Pollo karo resep-resep kalebu kentang, supaya ora wedi kanggo uncalan sawetara ing.
Apa sing nggawe resep iki supaya enak lan apik kanggo sampeyan yaiku tinimbang nggunakake duduh kaldu sing tuku toko sing sarat karo lemak utawa sodium, endhog pitik digunakake karo kulit lan balung. Nganggo kulit pitik lan balung nawakake rasa sing luwih akeh lan ditambah nutrisi, ndadekake sup iki sacukup apik kanggo sampeyan nalika sampeyan duwe udhara sing abot.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 batang celery, dicincang coarsely
- 2
- wortel , dicincang coarsely
- 1/2 bawang kuning, disigar
- 1-2 cloves saka papak
- 3 tbsp minyak zaitun prawan
- 2 ayam mburi (kulit lan tulang)
- 6 cangkir banyu
- 2 godhong teluk
- 1/4 sendok teh oregano
- 1/5 lb angel rambut pasta
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
- Peel lan sayuran chop coarsely.
- Kalor gedhe ing jero panas. Tambah 3 tbsp lenga zaitun lan sauté sayuran kanggo 2 menit aduk terus.
- Tambah endhog pitik menyang telusur. Coklat pitik dawane 2-3 menit. Nambah banyu lan 2 godhong teluk. Simmer kanggo 1 nganti 1 1/2 jam. Garam kanggo rasa. Ayam bakal alus lan praktis bisa mateni balunge.
- Mbusak pitik saka pot, lan misahake kulit lan balung. Mbalikake potongan daging ayam bali menyang pot sop. Nambah oregano lan menehi aduk sing apik.
- Bawa sup menyang godhok cepet. Muang mi garing kanthi setengah lan nambah mi karo sup. Masak nganti mie wis rampung. Ngawula nalika panas.
Spanyol asring nggunakake kompor tekanan kanggo nyepetake wektu masak sup, stews, lan casseroles kacang . Digunakna miturut petunjuk sing prasaja, padha aman lan bisa nylametake sampeyan kanthi cepet.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 572 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 48 g |