Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound susu tenderloin susu
- 1/2 glepung cangkir
- 1 endhog putih
- 1/2 cup jambu jeli
- 3 sendok teh cukà
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/4 cup brown sugar
- 1/2 gelas banyu
- 2 sendok makan jagung pati
- 1 sendok makan jahe (sacoro apik disigar)
- 4-6 tablespoons minyak sayur
Cara Nggawe
- Selehake glepung ing mangkuk cethek, lan mangsa karo uyah lan mrico. Selehake putih endhog ing mangkuk sing kapisah, lan adhep alon.
- Nyelehake potong ayam ing glepung, banjur ing endhog putih, banjur ing glepung maneh.
- Kalor 4 sendok teh minyak ing wajan utawa wajan gedhe ing medium panas dhuwur. Nalika lenga panas, nambah potong pitik, lan masak sedhela, ngowahi sapisan, nganti coklat emas ing loro-lorone lan mung dimasak. Disisihaké.
- Ing mangkuk cilik, adukake 2 sendok teh banyu menyang irisan glepung lan adhem nganti alus. Disisihaké.
- Ing saucepan, aduk jeli, kecap, gula ireng, cuka, lan banyu, banjur diobong. Simmer alon-alon, aduk, 1-2 menit.
- Nglakoake campuran jagung jagung lan terus ngiris, aduk, nganti dicampur banjur diiseni.
- Ing wajan utawa wajan sing padha masak, pitik lenga (nambah maneh yen perlu) lan sauté papak, nganti alus lan wangi.
- Nambahake sauce jambu klambi menyang wajan, lan nambah potong pitik.
- Kalor ayam liwat, aduk jas kanggo glaze.
- Ngawasi sawah.
Nglayani 4.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 644 |
| Lemak total | 40 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 932 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 34 g |