Sampeyan bisa duwe sup buncis ireng sing enak siap ing 25 menit. Sambalo karo roti lan roti kanggo nedha bengi sing gampang, cepet. Jus jeruk lan jinten jeruk ningkatake rasa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang bombay gedhe (kira-kira disigar)
- 1 cengkeh
- papak (minced)
- 2 sendok teh jinten
- Opsional: 1 paket Goya bumbu (Sazón Goya karo katumbah lan annatto)
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 2 kaleng kacang hitam (14,5 ons saben, undrained)
- 1 1/2 cangkir kaldu daging sapi (utawa duduh kaldu pitik)
- 2 tablespoons jus jeruk (saka 1 jeruk)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- Garnish: krim sing ora nguntungke
Cara Nggawe
- Ing saucepan gedhe, sauté bawang lan bawang putih karo cumin (lan sazon Goya, yen nggunakake) ing lenga zaitun nganti emas, wangi, lan alus, kira-kira 10 menit.
- Nalika bawang goreng, campur buncis ing blender karo kaldu ayam kanggo konsistensi sing dikarepake.
- Nalika bawang siap, ditambahake ing campuran duduh kaldu kacang lan pitik lan luwih cepet maneh.
- Nglakoake jus jeruk. Rasa kanggo bumbu, lan mangsa karo uyah lan mrico.
- Mbalikake campuran buncis menyang saucepan lan nggawa menyang simmer kurang. Simmer kanggo 5-15 menit, utawa nganti digawe panas. Simmer rada suwe yen sampeyan seneng karo sup sing luwih kenthel.
- Priksa seasoning, garnish karo krim ora nguntungke, lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 873 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Karbohidrat | 145 g |
| Serat Pemakanan | 41 g |
| Protein | 49 g |