Tradhisi puding Inggris dikenal ing saindenging jagad, dene wong Prancis uga wis ngerteni adat istiadat Inggris sing apik iki. Siji sing paling misuwur wis dadi crumble apel, nuduhake sapa sing ora seneng.
Apple Crumble Tradisional digawe nganggo glepung, mentega lan Apples Inggris enak . Nanging, kanggo nggawe versi sing luwih mewah, nambah oats, woh-wohan garing lan sawetara kacang menyang campuran kenthang. Iki bakal mrodhuksi basis woh lan topping renyah. Delicious.
Sampeyan uga bisa nggunakake Inggris Bramley Apples kanggo puding, iki dianggep apel paling apik kanggo masak minangka imbangan antarane gula lan asam ditemokake ing Bramleys bantuan kanggo njaga rasa tangy nalika masak. Kabeh gaya saka crumble apel bisa digawe nggunakake apel liyane nanging supaya varieties banget hard kayata Granny Smith.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Isi:
- 1 lb / 450 g apel (Bramley apples or apples cooking)
- 2 tbsp. Golden, caster sugar *** (Deleng cathetan ing ngisor iki)
- Kanggo Topping:
- 4 oz./115 g cold butter (diced)
- 4 oz./115 g demerara gula
- Glepung 6 oz./175 g (kabeh-tujuan)
- 1/2 cup / 115g adonan beras ois (utawa 1/4 cup / 60 g gandum sing digulung lan 1/4 cup / 55g campuran woh-wohan lan kacang-kacangan)
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 180 C / 375 F / Gas 5
- Siapake apples kanthi ngetok, coring lan irisan-irisan apel kasebut dadi potongan-potongan ukuran cilik, aja ngemis apel cilik utawa bakal disintegrate, utamane Bramleys. Sijine apples menyang 23 x 18 cm / 9 x 7 inci cethek, irisan baking greased.
- Tabruk gula ing apel lan sijine menyang sisih.
- Ing mangkuk mrico jumbuh, pasang glepung, gula lan mentega.
- Buburake mentega ing glepung lan gula nganti sampeyan duwe campuran kaya pasir sing coarse. Aja kuwatir banget babagan njupuk campuran sing bener, iki bener sajian pedhet lan uga dianggo kanthi tektur sing ora rata. Campuran bisa uga digawe ing prosesor panganan yen sampeyan duwe, mung kudu ati-ati supaya ora luwih saka prosesor.
- Nglakoake museli, (utawa oats lan woh-wohan) ing campuran dicampur.
- Tabrakan apik, lapisan sing nglukis saka ndhuwur crumble ing apel. Lapisan iki perlu babagan setengah saka apples; banget nglukis lan ora bakal masak.
- Sijine sajian ing oven sing wis digawe panas, panggang nganti emas lan sampeyan mung bisa ndeleng apples mlaku saka apel, iki kudu njupuk kira-kira 30 menit.
- Njupuk remuk saka open lan ninggalake kanggo ngadeg 5 menit banjur ngawula kanthi nglangi custard utawa boneka es krim vanilla sing apik.
*** Wigati: Sugar caster uga dikenal minangka gula sing apik. Golden caster sugar ora dikarengake lan cenderung dadi luwih werna abu-abu. Aja kuwatir yen sampeyan ora nemokake, nganggo gula putih biasa biasa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 565 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 612 mg |
| Karbohidrat | 76 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 4 g |